Luk, prvo, dodaje dodatnu slatkoću pire krumpiru pržiti luk dok ne bude karameliziran od vlastitog slatkiše, a zatim dodajte pečenom slatkom krumpiru. Pire od slatkog krumpira Ima sladak okus sam po sebi, pa se dobro slaže luk marmelada i javorov sirup popravlja ovo jelo u kategoriji slatka hrana. Slatki krumpir se, među ostalim slatkim korijenskim povrćem, okreće jelo je u souffleu i dobro upija maslinovo ulje. Ovim putem kuhanje je još jedan razlog da se to doda u jelovnik divno povrće, njegova korist je što sadrži vitamini, minerali i neophodni u ishrani. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 velika gomolja slatkog krumpira, oguljena i nasjeckana na veliko u komadima
- 1/4 čl. javorov sirup + 2 žlice. l.
- 1/4 čl. maslinovo ulje, podijelite na 2 dijela
- 2 žlice gruba sol i opcionalno po ukusu
- 1 žličica mljeveni crni papar i po želji ukus
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 veliki luk, tanko narezan
- Topla voda
Recepti s sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), luk javorov sirup
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Stavite yam u veliku zdjelu 1/4 čl. javorov sirup, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 2 žlice. sol i 1 žličica papar. Promiješajte tako da sve bude ravnomjerno premazano i prebaciti na lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, ili dok slatki krumpir nije mekan. Obavezno provjerite yam nakon 15 minuta i po potrebi promiješajte.
- U međuvremenu, u srednje jakoj tavi na umjereno jakoj rastopite maslac preko vatre i dodajte preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte nasjeckani luk, 2 žlice. l. javor sirup, sol i papar po ukusu. Pržite dok ne zasiti zlatne boje oko 2 minute. Maknite sa štednjaka. Dodajte vodu 1 žlica. l. u vrijeme ako je tava suha.
- Prebacite slatki krumpir na procesor za hranu (možda ćete morati rad u serijama) i dodajte o čl. l. topla voda. Samljeti, sve izmiješati i dodati pola karameliziranog luk. Pritisnite PULSE nekoliko puta kako biste prilagodili kašu željenoj konzistencija dodavanjem više tople vode, tako da je više ujednačena. Umiješajte preostali karamelizirani luk, ostavite malo poslužiti.
- Poslužite u toplom jelu, ukrašenog karameliziranim kašnjenjem luk.
