“Pretvoreni” Bleu Bleigh kordon recept zasnovan na – nježna piletina s roštilja, a vrh je mekan sir, pršut i začinjena ruga – još jedna od tradicionalnih verzija hranljiva hrana: hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) kalorije 414, ukupna masnoća 24 g, zasićene masti 10 g, bjelančevine 42 g, ugljikohidrati 6 npr. vlakno 0,5 g, kolesterol 148 mg, natrij 1546 mg, šećer 5 г. 
Time: 20 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (sitno odmrznuta)
- Maslinovo ulje
- Sol i svježe mljeveni crni papar
- 230 g sir trostrukog masnoće narezano (više od 75% masti), mascarpone ili brie sir
- 2 prepolovljena limuna
- 8 papirnatih kriški pršuta
- 110 g mladog izdanka rukole
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, skuti sir, brie sir, mascarpone sir, limun, pršut, rukola
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na maksimalnu snagu.
- Kistom u potpunosti namažite komade piletine maslinovo ulje, sol i papar po ukusu. Roštilj dok spremnost i izgled crnih pruga s obje strane, po 2 minute svaka. na stavite nekoliko kriški sira na svaku dojku, poklopite i pričekajte da se sir malo rastopi, oko 40 sekundi. Podmažite krišku maslaca od limuna i ispecite ih na roštilju, stavljajući krišku dolje zlatno smeđe i izgled crnih pruga, oko 45 sek.
- Stavite pileća prsa na velike tanjure za posluživanje na svaku dojku stavite 2 kriške pršuta i malo ručke. Iscijedite sok od prženih limuna odozgo i pospite jelo maslinovo ulje.
