Pečeni losos s limunom i grahom lima – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 340, ukupna masnoća 8 g, zasićenih masnoća 1 g, proteina 40 g, ugljikohidrata 25 npr. vlakno 7 g., kolesterol 81 mg., natrij 655 mg., šećer g. 
The photojela: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. smrznuti mladi grah lima
- 600 gr fileti lososa bez kože, izrezati na 4 dijela
- 3 češnja češnjaka, izrezana na tanke kriške
- 1/2 žlice. grčki jogurt
- 3/4 tsp paprika
- 2 žlice maslinovo ulje
- 1 limun, prerezati na pola
- 3/4 tsp sušeni origano
- Prstohvat suhih paprika pahuljica
- Sol i svježe mljevene paprike
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, grah lima, limun, peršin, paprika, jogurt, češnjak, origano, pahuljice crvene paprike
Priprema recepta:
- Pripremite umak: sitno naribajte polovicu luka limun i izdvojite za grah. Preostalu kašu istisnite u zdjelu sok. Dodajte jogurt i 1/4 žlice. paprika mix.
- Pripremite grah: u tavi zagrijte na srednjoj temperatura 1 tsp. maslinovo ulje. Dodajte češnjak, origano, pahuljice crvene paprike i pržite dok ne postanu zlatno smeđe, oko 2 min. Dodajte grah, 1,5 žlice. vode i limuna koricu. Pokrijte poklopcem i dovedite do vrenja, kuhajte dok grah neće postati mekan, oko 20 minuta Začinite solju i paprom. Skinite sa štednjaka i umiješajte peršin, 1 žlica. l. umak i 1 žličica. maslinovo ulje.
- Kuhajte ribu: prethodno zagrijte pećnicu na 220 ° C. Položite Foliju na lim za pečenje i namažite biljnim uljem. U malo Pomiješajte zdjelu s 1/2 žlice. paprika, 1/2 žlice sol i dodajte papar po ukusu. Drugu polovicu limuna narežite na 4 tanka šalica. Filet lososa naribajte sa mješavinom papra i soli. Položite ribu pripremljeni lim za pečenje i na vrh stavite limun. Stavite unutra pecite i pecite, dok ne omekša, oko 10 – 15 minuta. Poslužite pečeni losos s grahom lima i umakom.
