Tamari japanski sojin umak razlikuje se od običnog sojinog umaka činjenica da u njemu praktički nema dodatnih aditiva to je manje slani i ima izraženiji okus soje. Savršena je za glaziranje matica. Pomiješajte tamari s melasom, solju i ljutom papar, prekrijte mješavinom kikirikija i osušite ih u pećnici. orašasto voće stječu neobičan, još pikantniji okus. Mogu se poslužiti kao zalogaj, zalogaj za sir ili korištenje u kuhanju фруктово-овощных салатов. 
Time: 25 мин. Poteškoća: lako recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. kvalitetan tamari umak
- 2 žlice melasa
- Sol i kajenski biber
- 1 žlica. oguljene pekan
Recepti sa sličnim sastojcima: tamari umak, melasa, papar mljeveni kajenski pekan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pomiješajte tamari i melasu. Posolite po ukusu i pospite kajenskom paprom. Pomiješajte s orasima da ih dobro pokrije. Stavite orahe na kuhinjski ručnik i ostavite malo drenaže do viška vlage. Pecite orahe na žicama za glaziranje dok se ne osuše i prže. Izađite pećnicu i potpuno ohladiti. Sjeckajte orahe na komade od 0,5 cm.
