Izrada ove popularne salate od Alton Brown recepta sastoji se od dvije faze. Prvog dana narezati kuhano i oguljen krumpir, zatim ga hladi preko noći i dalje sljedećeg dana salatu premažite tradicionalnom mješavinom komorača, сельдерея, свежих трав и майонеза. 
Time: 59 мин. Teškoća: Srednje porcije: 4-6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,1 kg krumpira s crvenom korom
- 3 žlice. l. jabučni ocat
- 3/4 čl. majoneza (eventualno domaća)
- 1 žličica senf u prahu
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi pekmez
- 1/2 žlice. l. češnjak, narezan na vrlo tanke kriške
- 3 žlice. l. sitno nasjeckane korice
- 1/2 žlice. crveni luk, narezan na male kocke
- 1/2 žlice. sitno sjeckani celer
- 1 žličica gruba sol
- 1/2 žlice svježe mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, jabučni ocat, majoneza, senf u prahu, peršin, pepeljara, češnjak, krastavci, luk crveni celer
Priprema recepta:
- U veliki lonac s debelim dnom stavite krumpir. Ispunite hladnom vodom i stavite na srednju vatru. Pokrijte tavu poklopac i dovesti do vrenja. Odmah smanjite toplinu i uklonite pokriti. Kuhajte dok ne omekša dok ne omekša (provjerite piercingom vilica). Ocijedite i stavite na led da se ohladi. čist krumpir trljati kuhinjskim ručnikom. Nasjeckajte krumpir krugove ili velike kocke i presavijte u dobro tijesne paket. Dodajte ocat i dobro promiješajte. Stavite paket unutra hladnjak cijelu noć.
- U velikoj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, peršin, pekmez, češnjak, korijen luk, luk i celer. Kad se sve dobro promiješa dodajte krumpir, sol i papar. Držite prije posluživanja salatu u hladnjaku sat vremena.
