Curry paste od mrkve – detaljan prijať prípravu. 
Time: 25 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude zapremine: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mlade mrkve
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 srednji luk, nasjeckan
- 6 žlica. gotova pileća zaliha
- 1 žlica. l. curry paste ili 1,5 tbsp. l. curry prah
- 0,25 – 0,5 tsp mljevena kajenska paprika
- Gruba sol
- 1 žlica. kiselo vrhnje
- 6 perja svježeg češnjaka, izrezati na komade od 3 cm.
Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, curry paste, kiselo vrhnje
Priprema recepta:
- Zagrijte srednje veličine tave na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, maslac, luk i mrkvu, pržite 5 minuta. Dodajte 4 žlice. pileća zaliha, curry, kajenske paprike i oko 1 tsp. sol. Dovedite do vrenja pokriti i kuhati dok mrkva ne postane potpuno mekana, oko 15 minuta. Stavite tavu na praktičnost vruće postolje pored procesora za hranu. Grind juhu u 2 ili 3 doze u uređaju za preradu hrane do homogene mase. Prebacite nasjeckanu juhu u veliku zdjelu da se oslobodi kombajn za sljedeće posluživanje juhe. Kad završite, prebacite juhu vratite u lonac za juhu i stavite na tihoj vatri. Ako juha previše gust, dodajte preostali luk, do 2 žlice dobiti željenu konzistenciju. Dodajte začine po ukusu. sipati juhu preko dubokih tanjura za juhu i ukrasite kiselim vrhnjem i zelje. Izlaz: 1,5 tbsp.
