Moji veliki srdačni grčki burgeri

Moji veliki srdačni grčki burgeri – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 360, ukupna masnoća 10 g, zasićene masti 2,5 g, bjelančevine 42 g, ugljikohidrati 29 g., vlakna 4 g., kolesterol 65 mg., natrij 650 mg., šećer – g. Time: 35 min. Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Za hamburgere:

• 600 gr mršava mljevena pileća prsa
• 2 žlice. grubo sjeckani mladi listovi špinata
• 1/4 čl. zdrobljeni feta sir
• 4 cjelovite pljeskavice
• 1/4 tanko narezanih krastavaca
• 4 mala lista zelene salate (izrezane čvrste vene)
• 2 žlice maslinovo ulje
• 1/2 nasjeckanog sitnog luka
• 1 žlica. l. nasjeckani svježi kopar plus 1 žličica. osušen
• 1/2 žlice mljeveni crni papar
• 1/4 žlice sol

Za umak od jogurta:

• 1/2 žlice. grčki jogurt s niskim udjelom masti
• 2 žlice maslinovo ulje
• 2 žlice svježi sok od limuna
• 1 mljeveni češanj češnjaka
• 1 žličica sjeckani listovi svježeg kopra
• 1/8 žlice sol
• Prstohvat mljevenog crnog papra

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, lepinja integralne žitarice, feta sir, špinat, rumunska zelena salata, krastavci, jogurt, limunov sok, luk, češnjak, kopar

Priprema recepta:

1. U maloj zdjeli pomiješajte jogurt, maslac, limunov sok, češnjak, kopar, sol i papar umjereno velika vrućina, zagrijavajte 2 tsp. ulje. Legnite luk i pržite dok ne bude mekano i prozirno, oko 3 minute. dodati špinat i kuhajte dok ne omekša oko minutu. Skini se tava s vatre. Dodajte feta sir, kopar i 1/4 žlice. crna papar. Promiješati.
2. Mljevenu puretinu podijelite na 4 kruga jednake veličine. od napravite 2 reznice iste veličine u svakom krugu (ukupno vas treba dobiti 8 reznica). Na pola kotleta stavite 2 žlice. l. mješavine špinata sa feta sirom. Pokrijte preostalim reznicama, pritiskajući nadjev po rubovima kako biste zatvorili punjenje iznutra. sezona kotlete s obje strane solju i preostalom 1/4 žlice. papar.
3. Pospite roštilj sa neljepljivim roštiljem kulinarski sprej i zagrijavanje na umjerenoj vrućini ili pripremite roštilj. Pecite torte dok ne budu kuhane, otprilike 5 мин. sa svake strane. Da biste poslužili, narežite kotlete na dno polovinu svake lepinje, položite na vrh oko 2 žlice. l. umak od jogurta, zatim 2-3 kriške krastavaca i zelena salata. poklopac drugu polovicu peciva i poslužite.