Ovaj mitlof, ili mesni kruh, priprema se od mršave smjese govedina i puretina, ali ipak se ispostavlja da su vrlo sočne, ukusan, bogatog ukusa. Sve zahvaljujući špinatu koji se miješao mesno meso, koje mitlof čini još korisnijim, a također zahvaljujući metodi kuhanje. Od mljevenog mesa oblikuje se kruh i umota se folija. Tako se mitlof tijekom pečenja na žaru ne gubi sočnosti, kuha se brže nego u pećnici i postaje pokriveno ukusna kora s tragovima s roštilja. Kad se prži roštilj, lagano preokrenite snop s dvije lopatice kako ne bi oštećuju foliju i ne narušavaju mikroklimu iznutra. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 290, ukupne masnoće 1 1 g, zasićene masti 4 g., bjelančevine 35 g. ugljikohidrati 14 g. vlakna 1 g. kolesterol 125 mg., Natrij 770 mg., Šećer 6 g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr mršava mljevena govedina
- 220 gr mršava mljevena puretina
- 1/4 čl. mlijeko 2%
- 1 veliko jaje
- 3 žlice. l. cjelovite žitarice
- 1 žlica. l. Worcester umak
- 4 žlice. l. roštilj umak
- 2 žlice. špinat
- 2 perja zelenog luka, podrezana
- 1 velika češnja češnjaka
- Trebat će vam: trajna folija
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena puretina, mljevena govedina, špinat, luk, češnjak, roštilj umak, Worcestershire umak, jaja, mlijeko
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- U zdjeli srednje veličine pomiješajte mlijeko, jaje, nadjev krekeri, Worcester umak i 1 žlica. l. roštilj umak.
- Na ploči za rezanje sitno nasjeckajte špinat, luk i češnjak. Prebacite u zdjelu sa mljevenom govedinom i puretinom, dodajući 1 h. l. soli i malo mljevenog crnog papra. Lagano promiješajte sve ruke.
- Pospite list aluminijske folije dugog 50 cm dugog opterećenja. kulinarski sprej. Stavite nadjev bliže sredini folije i oblikujte kruh dimenzija 22×12 cm debljine 2,5 cm dugu stranu folije preko mitlofa, poravnavajući rubove i čvrsto iscijedite ih i preklopite kako biste napravili zatvoreno pakiranje.
- Stavite parcelu na roštilj, zatvorite poklopac i pržite 10 minuta. Flip mitlof s 2 velika metalna noža; poklopiti i pržiti još 10 minuta. Zatim pomaknite i dajte meso odmarati 5 minuta.
- Pažljivo raširite svežanj (nemojte se paliti vrućom parom). na na ugljičnim površinama trebaju se pojaviti ugljen tragovi s rešetke roštilj, a unutarnja temperatura mesa treba biti 74 ° C. Podmažite vrh i stranice mitlofa s preostala 3 žlice. l. roštilj umak. Posolite i poslužite.
