Kremni mini muffini od mrkve – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (24 mrkve ukupno) mini kolač sa vrhnjem) Kalorije 124, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti 1,5 g., Bjelančevine 1 g., Ugljikohidrati 17 g., Vlakna – g., Kolesterol 19 мг., натрий 71 мг., сахар 14 г. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 50 minuta Težina: lako Količina: 24 mrkve mini kolač sa šlagom Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Za posipanje:
- 1 srednja mrkva, oguliti
- 3/4 čl. granulirani šećer
Za test:
- 1,5 tbsp. naribana mrkva
- 1 žlica. granulirani šećer
- 1 1/4 čl. premium brašno
- 1 žličica prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda
- 1/2 žlice sol
- 1/4 žlice mljeveni paprikaš
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice. narezani bademi
- 1/2 žlice mljeveni đumbir
- 3 velika jaja
- 2/3 čl. biljno ulje
Za kremu:
- 230 gr. krem od sira
- 2,5 žlice. šećer u prahu
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1 žličica limunov sok
- 1/4 žlice ekstrakt badema
Recepti s sličnim sastojcima: mrkva, krem sir, đumbir mljeveni, cimet, ekstrakt vanilije, jaja, vrhunsko brašno, orasi, bademi, ekstrakt badema, vrhnje, limunov sok
Priprema recepta:
- Skuhajte kandiranu mrkvu: mrkvu nasjeckajte nožem oguliti povrće u dugim i širokim prugama izrezati na duge trake.U maloj tavi pomiješajte šećer pijesak i 3/4 Art. vode, dovesti do vrenja, dodati mrkvu i kuhati na srednjoj temperaturi do mekanog, oko 10 minuta Ocijedite i malo ohladite. Mrkvu stavite u obliku spirale lim za pečenje obložen pergamentnim papirom. Pecite na 120 ° C u prethodno zagrijana pećnica, 25 – 30 min. potpuno kul.
- Povećajte temperaturu na 180 ° C. Složite u dva mini oblika za Pečenje 24 obloge za papir.
- Pripremite smjesu od brašna: samljeti u prerađivaču hrane brašno, bademi, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, cimet, đumbir i papar.
- Pripremite tijesto: pomiješajte u velikoj posudi naribanu mrkva s biljnim uljem, granulirani šećer, jaja i vanilija dok homogena masa. Umiješajte brašno.
- Napravite kolače: tijesto raširite između mini-obrasci, popunjavaju se u tri četvrtine. Pecite 10 – 15 min., provjerite spremnost čačkalicom, probijajući u središtu, trebao bi da bude čist. Izvadite cupcakes iz pećnice i ostavite 5 minuta. ohladiti zatim izvadite cupcakes iz kalupa i potpuno ohladite.
- U međuvremenu pripremite kremu: pobijte mikserom šećer od glazure, krem sir i maslac dok ne budu prozračni masa. Umiješajte limunov sok i ekstrakt badema. Odložite kremu pomoću slastičarske vrećice za cupcakes. Ukrasite odozgo kandirane mrkve. Nudimo recept za muffine od persime.
