Matar panir – sir sa zelenim graškom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 8 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 225 gr. kockice 1 cm. panir sira
- 1/2 žlice. biljno ulje
- 1 luk nasjeckan na pola
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- Grubo sjeckani komad đumbira dimenzija 2,5 cm.
- 2 pakiranja (300 gr.) Smrznuti zeleni grašak
- Malo soli
- 1 žličica kurkuma
- 1 žličica mješavine garam masala
- 1 žličica rajčica
- 1 žlica. povrtni juha
- Dodatna oprema: procesor za hranu
Recepti sa sličnim sastojcima: sir, grašak, umak od rajčice, kurkuma, garam masala, korijen đumbira, luk, češnjak, sir paneer
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte maslac i dodajte mu kockice sira dva pristupa. Panir pirjajte dok ne postane zlatno. prijenos zlatne kocke na dvostruko presavijenoj posudi. (Možeš na suhoj tavi pržite kockice panirija da se ne rasprsnu ulje. Tada možete kuhati s receptom.)
- Ulijte sve ulje u tavu osim 2 žlice. l. Položite luk češnja češnjaka i đumbira u obrađivaču hrane i tuku dok ne dobije mise s komadima. Nježno pržite oko 5 minuta., posuto solju. Dodajte mješavinu Garam Masala i kurkume i kuhajte još 2 minute, a zatim dodajte još smrznuti zeleni grašak.
- Otopite rajčinu kašu u povrtnom juhu i ulijte ovu smjesu na sadržaj tave. Ponovo promiješajte i smanjite toplinu na slaba. Pokrijte tavu folijom ili poklopcem i kuhajte 15 minuta., pokušavajući otkriti je li grašak postao mekan.Ako želite, onda možete kuhanje završiti uklanjanjem poklopca i zatim nježno zagrijte sadržaj tave prženim u ulju kockice sira ili nastavite dalje. U tom slučaju uklonite foliju i dodajte kockice panirića prije posluživanja da ih zagriju.
