Svijetle, sočne i vrlo ukusne grickalice od karamelizacije na Mango narezan na žaru. Njihova slatkoća i lagani crnogorični okus skladno u kombinaciji s kontrastnom oštrinom kajenskog bibera i svježi jalapenos. A sok limete dodaje se cijelom sastavu okusa pjenušava svježina. Da omekša vrućinu paprike i dajte lagane kremaste note, pospite kriške prije posluživanja mango s tekućim kiselim vrhnjem. Pospite svježim cilantrom i poslužite unutra kao prilog ili kao prilog za piletinu na žaru ili svinjetina Hranjiva vrijednost jedne porcije: (6-8 ukupno) Kalorije 112, ukupna masnoća 5 g, zasićena masnoća 2 g, protein 1 g, ugljikohidrati 17 g, vlakno 2 g., kolesterol 7 mg., natrij 141 mg., šećer 15 g. 
Time: 20 мин. Teškoća: lagano posluživanje: 6-8 U receptima se koriste mjerne posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 manga
- Kajenski biber po ukusu
- Maslinovim uljem preliti mango
- 1 vapno prerežite na pola
- 0,5 tbsp. Meksičko kiselo vrhnje (ili 1/3 žlice kiselog vrhnja pomiješano sa 2 žlice. l. mlijeko)
- Tanko narezani jalapenos i cilantro, za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: mango, mljevena kajenska paprika, limeta, kiselo vrhnje, jalapenos, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Ogulite mango i narežite meso s kosti u velikim ravnim kriškama; stavite ih lim za pečenje. Pospite kriške manga solju, crnom i kajenskom paprom. i zalijte maslinovim uljem. Okrenite kriške i ponovite isto najviše.
- Mangove premažite grickanjem jednom dok se ne pojave bistre tragove s roštilja, samo 2-3 minute. Stavite na posudu i Otopite sokom od limete. Poslužite s kiselim vrhnjem, pospite jalapenosom i cilantro.
