Pire od luka s krumpirom i slaninom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 446, ukupne masti 25 g., zasićene masti 13 g., bjelančevine 15 g., ugljikohidrati 42 npr. vlakno 6 g., kolesterol 91 mg, natrij 555 mg, šećer g. 
Photo of the dish:Antonis Ahilesi Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1/2 žlice mljevena paprika
- 1,5 tbsp. kockice bijelog kruha
- 4 kriške slanine, izrezane na kriške
- 2 velike stabljike poriluka, tanko izrezane na kolutiće
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 4 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- 2 srednje velika krumpira, oguljena i narezana na kockice
- Sol i svježe mljevene paprike
- 1/2 žlice. masna krema
- 1 1/2 žlice. smrznuti grašak, ne odmrzavajte
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: por, paprika, krutoni, kruh bijela slanina, češnjak, krumpir, vrhnje, grašak, peršin
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. U posudi rastopite 1 žlicu maslac, dodajte mljevenu papriku i promiješajte. dodati kockice kruha, pomiješajte. Stavite kruh na lim za pečenje i pecite dok zlatne boje, 8 – 10 minuta.
- U međuvremenu u velikoj tavi pržite slaninu do hrskave kore, oko 8 minuta. Zatim izvadite slaninu iz tave i izdvojiti. U tavu dodajte 1 žlicu vrhnja maslac, por i češnjak, poklopite i kuhajte dok omekšavanje, oko 5 minuta. Ulijte u juhu, 2 šalice vode, dodajte krumpir, 1/4 žličice soli i papra, poklopite i dovedite do vrenja, a zatim smanjite temperaturu i kuhajte dok ne omekša krumpir, oko 10 minuta.
- Prebacite pola kuhanog povrća u blender i samljeti bez prekrivanja dok ne postane pire sipati natrag u tavu. Dodajte vrhnje i kuhajte, dodajte grašak i kuhajte oko 3 minute, posolite i papar. Kremnu juhu od luka podijelite na porcije, pospite krutonima, slanina i peršin.
