U samo pola sata na roštilju možete skuhati ukusno ručak prilog od ribe i povrća. Na jednoj polovici će biti pržene karfiole na maslacu u pakiranju od folije, i na drugoj polovici su odresci lososa. I riba i cvjetača ispred preliveno kuhanim indijskim začinom garam-masala, koje ispunjava cijelo jelo čarobnim orijentalnim okusima. Riba poslužena s prženim tortiljama i nasjeckanim umakom od svježeg paradajza, pomiješan s cilantrom i mljevenim đumbirom. Zanimljiv je njezin ugrijavajući okus nadopunjuju začinjenu ribu i povrće.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) Kalorije 566, ukupna masnoća 18 g., Zasićene masti 6 g., Protein 64 npr. ugljikohidrati 34 g. vlakna 4 g. kolesterola 148 mg. natrij 419 мг., сахар 0 г. 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 odreska lososa (po mogućnosti divlji) 280 g svaki, s kožom
- 2 velike rajčice
- 1/3 čl. + 2 žlice. l. nasjeckani svježi cilantro
- 2 žlice. l. rižin ocat
- 2 žlice naribani oguljeni korijen đumbira
- 1 mala glava karfiola (približno 1 kg), sjeckana na cvjetove (ili pakiranje (450 gr.) cvjetovi)
- 1 i 1/4 tsp garam masala
- 2 žlice. l. nesoljeni maslac, narezan na kockice čips
- Biljno ulje, za roštilj
- 2 kolača od naana (ili drugi kolači)
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, rajčica, korijen đumbira, cvjetača, umak od rajčice, garam masala, naan kolači, riža ocat, kilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Utrljajte rajčicu gruba rerna u posudi srednje veličine; odbacite kožu. promiješati 1/3 čl. cilantro, ocat i đumbir, sol i papar.
- Karfiol raširite na polovici lista folije dugo 60 cm .; pospite 1/4 žlice. začine garam masala i namazi komadi maslaca; pospite solju i crnim paprom. Zbrojite folijom preliti karfiol i stisnuti rubove da se zapeče i tvore snop. Ribu začinite solju, crnim paprom i preostalih 1 tsp. garam masala.
- Podmažite roštilj biljnim uljem. Izvadite svežanj foliju s jedne strane roštilja i pržiti dok ne nabubri, i karfiol se prži i ne postane mekan, oko 6 minuta svake strane. S druge strane roštilja, pržite ribu dok ne porumeni postat će dosadan, ali i dalje će biti ružičast u središtu, 3-4 minute s svake strane. Prebacite na veliki tanjur. Fry naan oko 1 minuta sa svake strane; izrezati na kriške.
- Pažljivo otvorite vrećicu folije i umiješajte karfiol s preostalim 2 žlice. l. cilantro. Losos pospite žumanjkom rajčice umak i poslužite s karfiolom i tortiljama.
