Unatoč činjenici da se u njoj tradicionalno peče talijanska lazanje pećnica, može se pripremiti ne manje ukusna opcija spor štednjak. I što je najvažnije, sve je vrlo jednostavno. Pripremite nadjev u ovom će slučaju lazanje biti vegetarijansko od sira, bilja i gljive i sve položite u slojeve u sporu kuhačicu: umak od rajčice, lazanje, mješavina rikote, špinata i gljiva, opet umak i smjesa mocarela s parmezanom. Nakon 4 sata čekat ćete ukusno jelo ispunjeno bogatim aromama i ukusom gljive, rajčice, začinsko bilje i tri vrste sira. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 4 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12-18 listova lazanje (za prethodno kuhanje)
- 2 pakovanja od 425 gr. rikota sa malo masti
- 300 gr smrznuti špinat, otopite i iscijedite vodu
- 240 gr. gljive, nasjeckane
- 2 žlice. l. nasjeckani svježi peršin ili bosiljak
- 700 gr. poluočišćena mocarela mljevena (oko 6 Čl.)
- 0,5 tbsp. ribani parmezan (oko 30 gr.)
- 1 limenka (900 gr.) Umaka od marinare
Recepti sa sličnim sastojcima: paste od lazanje, šampinjoni, špinat, umak marinara, rikota, mocarela, parmezan, peršin, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj zdjeli pomiješajte ricottu, špinat, gljive, peršin, 0,5 h. l. sol i malo crnog papra. U srednjoj zdjeli pomiješajte mocarelu i parmezan.
- U sporom kuhalu s volumenom od 6 litara. stavite tanki sloj od oko 0,5 Čl. umak marinara. Pokrijte jednim slojem sirovih listova lazanje (4-6) kom.), razbijajući ih po potrebi. Spread na penjanje pola smjese od rikote. Na vrh dodajte oko trećinu preostalog umaka, a zatim pospite trećim dijelom smjese od mozzarella. Ponovite slojeve (lazanje, rikota, umak, mocarela). Na vrh stavite preostalu lazanje, a zatim preostali umak i smjesu od mocarele.
- Zatvorite i kuhajte na minimalnoj temperaturi od 4 sata. tada otvorite i ostavite da odstoji 15 minuta, tako da sva tekućina natopljen.
