Krumpir gratin s čili papričicom blanširan – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 168, ukupna masnoća 5,5 g, zasićene masti 3 g, bjelančevine 7 g, ugljikohidrati 22 npr. vlakno 3 g., kolesterol 11 mg., natrij 183 mg., šećer 2 g. 
Photo of the dish:Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Težina: Laki dijelovi: 6 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 srednje velika čili paprika, prepolovljena i uklonite sjemenke
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, plus više za podmazivanje oblik
- 1/2 malog luka, narezanog na tanke polukruse
- 2 češnja češnjaka, izrezana na tanke kriške
- 2 žlice nasjeckani svježi timijan
- 1 kg krumpir ogulite i narežite na tanke kriške
- 2,5 žlice. lagano soljene pileće zalihe
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 1/4 čl. ribani parmezan
- Kiselo vrhnje za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, češnjak, timijan, krumpir, parmezan, kiselo vrhnje, paprika ancho
Priprema recepta:
- Paprike blanširane stavite u jako prethodno zagrijanu rernu gore i pecite dok se paprika ne omekša, oko 5 minuta Stavite papriku u zdjelu i poklopite, ostaviti 5 minuta, ohladiti. Zatim ogulite paprike i nasjeckajte pulpu na kriške.
- Zagrijte u velikoj dubokoj tavi s umjereno visokim temperatura 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac. Dodajte luk, češnjak, timijan i pržiti, miješajući, dok luk dok meko, oko 5 minuta Dodajte krumpir u tavu, pileća juha, 1,5 tsp. sol, papar po ukusu i dodajte kuhati. Smanjite temperaturu na srednju i pirjajte dok dok krumpir nije mekan, 10 – 12 min.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Podmažite posudu za pečenje maslac.
- U pripremljeni oblik ulijte pola krumpirove juhe. Ravnomjerno rasporedite polovicu krumpira, a zatim pola pržene papar blanširan, pospite polovinom sira parmezana. Zatim voda s preostalim juhom stavite preostalo povrće i pospite sirom. Stavite krumpir u pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje, oko 35 minuta Poslužite krumpir gratiniran kiselo vrhnje.
