“Ovo je super aromatična zamjena za poznati drobljeni krumpir,” – говорит Майкl. 
Time:35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 1 0 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 340 gr krumpir sorte Russet Burbank (1 ili 2 srednje gomolja)
- 340 gr pastrnjak (otprilike 2 srednja korijena)
- 340 gr korijen celera (otprilike 1 srednji korijen)
- 230 gr. repa (oko 2 srednje usjeva)
- 10 žlica. l. maslac narezan na sitne kriške
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, korijen pastrnjaka, korijen celera, repa repa
Priprema recepta:
- Ogulite krumpir, peršin, korijen celera i repa. Izrežite na komade veličine 2,5-5 cm. Povrće kombinirajte u veće tavu i pokriti s dva puta većim slojem hladne vode. Dodajte 1 žlicu. л. sol. Dovedite vodu da prokuha na jakoj vatri, smanjite na srednje i kuhajte dok povrće ne postane mekano, 20-30 minuta (umetnite nož za ljuštenje povrća u krumpir i pazite da oštrica dođe vrlo lako).
- Ispraznite vodu u potpunosti i vratite povrće u tavu. Zadržite 5 minuta na laganoj vatri da se ispari višak tekućine. Vruće povrće pronesite kroz mlin za povrće preko velikog zdjelu. Dodajte 1,5 tsp. sol, zatim promiješati, mucanjem šlagom, maslac.
