Amaretti je, kao i svaki talijanski kolačić, nevjerojatan i nježan okus. Sam naziv već govori za sebe, kolačiće pečeni na bazi mljevenih badema bez upotrebe brašna. kako bi se raznolika aroma badema povećala svijetlom čokoladom bilješke, dodajte kakao u prahu u tijesto. Ukrasite čokoladom Amaretti s bademovim iglicama i velikim šećerom, ulijte unutra pećnicu i uživajte u njihovom čarobnom ukusu i aromi друзьями: 
Time: 40 мин. Teškoća: lako Količina: 24 kolačića U receptima se koriste mjerne posude volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 gr. bademova pasta
- 1 žlica. šećer
- 1/3 čl. kakao prah
- 1/8 žlice sitna sol
- Protein 2 velika jaja
- 0,5 tsp ekstrakt vanilije
- 1 žlica. bademove iglice, za ukras
- 1/4 čl. grubi bijeli šećer, za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: pasta od badema, kolačići badem, jaja, kakao
Priprema recepta:
- Stavite roštilje u gornju i donju trećinu pećnice. vrućina peći na 190 ° C. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom.
- Razbijte pastu od badema na male komade i stavite je unutra posuda za obradu hrane zajedno sa šećerom, kakaom u prahu i soli. Samljeti dok ne postane glatko. Dodajte bjelanjke i vaniliju i miješati dok glatko, oko 30 sekundi.
- Stavite malu žlicu sladoleda ili žlicu tijesto na lim za pečenje 1 žlica. l. na udaljenosti od 5 cm. prijatelj od druge. Svaki kolačić prekrijte s nekoliko kriški badema i pospite krupnim šećerom.
- Pecite dok kolačići ne narastu i malo se ne puknu, ali još uvijek mekan u središtu, 13-14 minuta; promijenite listove za pečenje mjesta u sredini pečenja. Kolačiće u potpunosti ohladiti listovi za pečenje. Čuvati u hermetički zatvorenoj ambalaži.
