Kolači od bez glutena sa smokvama, oraha i glazure

Kolači bez glutena sa smokvama, orasima i sa glazurom – detaljan recept za kuhanje.

Autor recepta – Sylvanas Nardone – autorica recepata za bezglutenska dijeta

Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Težina: Lako Količina: 24 Biscotti B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Mix bez brašna bez brašna

• 3 žlice. (435 gr.) Brašno od bijelog riže
• 1,5 tbsp. (190 gr.) Brašno od tapioke
• 0,75 Art. (120 gr.) Krompirni škrob
• 1 žlica. l. (8 gr.) Ksantanska guma
• 1,5 tsp (5 gr.) Sol
• Pomiješajte sastojke u velikoj zdjeli.

keksi

• 1,5 tbsp. orasi
• 1,5 tbsp. granulirani šećer i po želji za posipanje
• 2 žlice prašak za pecivo
• 0,25 tsp sol
• 1,5 tsp med
• 0,5 mahuna vanilije, otvorite i ostružite sjemenkama
• 4 velika jaja na sobnoj temperaturi
• 8 kom grubo nasjeckane suhe zelene smokve Kalimirna
• 1 veliko jaje, tučeno 1 žlicom. l. voda
• 0,5 tbsp. šećer u prahu
• 2,5 žlice. l. javorov sirup
• Trebat će vam: pergamentni papir

Recepti sa sličnim sastojcima: rižino brašno, tapioka, orašasti plodovi orasi, šećer od glazure, javorov sirup, smokve, jaja, vanilija mahuna, škrob, dušo

Priprema recepta:

1. Samljeti 0,5 tbsp. oraha u prerađivaču hrane dok stanje malih mrvica. Odložite.
2. Zagrijte pećnicu na 160 ° C. Izložite posudu za pečenje pergamentni papir. U posudu miksera stavite granulirani šećer prašak za pecivo, sol, med, sjemenke vanilije, jaja, 2,66 tbsp. smjesa od brašna bez glutena i sjeckani orasi, pomiješajte s mikserom pomoću mlaznice za lopaticu. Dodajte smokve i preostale 1 Čl. cijeli orah, pomiješajte.
3. Tijesto podijelite na 2 jednaka dijela. Pospite komadom pergamenta papir s malo šećera i lagano valjati svaki komad tijesta stavite u zapisnik širine oko 6 cm oba trupaca na pripremljenom limu za pečenje. Masnoću umutiti vodom jaje i velikodušno pospite šećerom. Pecite na limu za pečenje dok zlatna boja oko 40 minuta; stavite tavu na stajati i ostaviti da se potpuno ohladi. Smanjite temperaturu na 150 ° C.
4. Narezanim nožem prerežite svaki trupac dijagonalno na komadiće od 1,5 cm. Komade položite na lim za pečenje tako da tako da se međusobno podržavaju. Pecite dok kolačići ne budu hrskava, oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade na limu za pečenje.
5. U maloj zdjeli tuku šećer u prahu i javorov sirup dok jednoličnost. Raširite kolačiće i ostavite da se prethodno osuše posluživanje.