Curry juha od mrkve od kukuruza – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Justin Walker Vrijeme: 45 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 – 8 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 nasjeckana krupna mrkva
- 1 oguljen veliki krumpir, narezan na kockice Debljine 3 cm.
- 450 gr smrznute kukuruzne koštice
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac
- 2 dobro oprana i tanko narezana poriluk (samo bijela i svijetlo zeleni dijelovi)
- 2 sitno sjeckane stabljike celera
- 2 žlice. l. sitno sjeckani oguljeni đumbir
- 2 nasjeckana češnja češnjaka
- 2 žlice nasjeckani svježi timijan
- 1,5 tsp curry prah
- 4 žlice. povrtni juha
- 1 žličica žlica šećera
- 1 žlica. masno kiselo vrhnje
- Nakit koji možete odabrati: Krema svježa, kilantro, smeđa maslac, prženi češnjak
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, krumpir, kukuruz, korijen đumbira, celer, vrhnje svježe, kiselo vrhnje, kremasto smeđe ulje, timijan, curry
Priprema recepta:
- U velikoj tavi ili tavi za pečenje otopite maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk, celer i mrkvu, povremeno kuhajte miješajući dok povrće ne omekša, sprečavajući ih da prže, oko 10 minuta.Dodajte đumbir, češnjak, timijan, curry prah i krumpir. Kuhajte, miješajući, dok krumpir nije prekriven začinima sa svih strana, 1-2 minute.
- Dodajte juhu od povrća, 2 žlice. vode i šećera, dovedi do kuhati. Dodajte kukuruz, uključite grijanje i lagano pirjajte, dok povrće ne omekša, oko 25 minuta. Dodajte masnoću vrhnje, ostavite ih da se zagrije oko 5 minuta. Uklonite posudu s vatre i ostavite da se malo ohladi.U juhu stavite porcije u blender i tuku dok glatka. Stavite sve natrag u tavu. Sezona sa soli. Procijedite kroz sitno sito u posudu i, sa zagrijati ako je potrebno. Poslužite uz ponude ukrasi. Pogledajte recept za ovu juhu od pire pileća zaliha.
