Pržena jaja – pržena jaja sa bundevom – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 209, ukupna masnoća 15 g, zasićene masti 5 g, bjelančevine 12 g, ugljikohidrati 9 npr. vlakno 3 g., kolesterol 227 mg., natrij 258 mg., šećer 6 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосVrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 velikih jaja
- 1,3 kg bundeve ili tikvice
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 4 perja zelenog luka, sitno sjeckani na kolutiće, 3 žlice. l. ostaviti da se prži
- 1 jalapeno papar, oguliti i nasjeckati
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi peršin
- 1/4 žlice naribani svježi muškatni oraščić
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 1/2 žlice. ribani sir, kopar od papra ili zreli čedar
- Sol i svježe mljevene paprike
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, bundeva, tikvice, papar jalapenos, cheddar sir, paprika jack sir, muškatni oraščić, luk zelena, peršin, čili
Priprema recepta:
- Bundevu naribajte, stavite u fil, dodajte 1 žlica. l. sol i pomiješajte, ostavite u sudoperu 40 minuta da složite sok, a zatim temeljno iscijedite bundevu.
- U prethodno zagrijanu tavu s odstranjivom ručkom ulijte maslinovo ulje ulje, stavite luk, jalapenos i sol, pržite srednje jake vatre dok se ne skuha, oko 3 minute. dodati naribane bundeve i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 7 minuta. Pospite peršinom, muškatnim oraščićem, papar po ukusu. Pržite još 1 minutu.
- Uklonite iz štednjaka i izgladite površinu, napravite 6 malih udubljenja i stavite komadić maslaca. Zavirite u svaku rupu u jajetu, sol i papar, pospite po vrhu sir.
- Stavite tavu s prženim jajima u prethodno zagrijanu pećnicu 190 C. i pecite, 10 – 12 minuta. Gotova jela pržena jaja – pržena jaja pospite zelenim lukom s bundevom.
