Indijski rižin pilaf s grožđicama – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: ПадмаLakšmi Vrijeme: 45 min. Težina: lako Količina: 8 žlica. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 žlice. riža basmati ili druga riža dugog zrna
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 nasjeckani luk
- 2 mljevena češnja češnjaka
- 1 žličica sjeckani korijen đumbira
- 1 štapić cimeta
- 5 plodova zelenog kardamoma
- 4,5 žlice. voda
- Sol po ukusu
- 1/2 – 1 žlica. svjetla grožđica (izborno)
Recepti sa sličnim sastojcima: riža dugog zrna, basmati riža, luk, češnjak, korijen đumbira, kardamom, cimet, grožđice
Priprema recepta:
- U lonac na srednje jakoj vatri ugrijte ulje, stavite luk i češnjak i pržiti, miješajući, do zlatno smeđe boje. Dodajte korijen đumbir, štapić cimeta, kardamom i kuhajte, miješajući, minutu. Dodajte rižu i kuhajte, miješajući dok riža nije prekrivena maslacem. Ulijte vodu, sol, dovedite do vrenja i kuhajte sa slanom kuhajte, prekrijte poklopcem, 20 min. Dodajte grožđice i ostavite ispod poklopiti 5 minuta Izvadite štapić cimeta prije posluživanja.
