Indijska pileća peciva – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 483, ukupno masti 19 g., zasićene masti 5 g., bjelančevine 37 g., ugljikohidrati 43 npr. vlakno 5 g., kolesterol 115 mg, natrij 955 mg, šećer – g. 
Photo of the dish: АнтонисAhilijevo vrijeme: 25 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 1 kriška (2,5 cm.) Đumbir, oguliti
- 1 Serrano čili, prerezati na pola po dužini, oguliti sjemenke i grubo nasjeckajte
- 1/2 malog luka, grubo nasjeckanog
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- Gruba sol
- 1/2 žlice. grčki jogurt
- 2 žlice svježe iscijeđeni sok od limete
- 1/3 čl. nasjeckani svježi cilantro
- 1 žlica. l. biljno ulje
- 2 žlice. nasjeckano meso piletine na žaru, bez koža
- 2 srednje mrkve, naribati grubo
- 4 pita kruh srednje debljine ili pita bez džepova, predgrijati
- Čips za posluživanje (izborno)
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen đumbira, serrano papar, luk luk, kumin, jogurt, sok limete, kilantro, piletina, mrkva, pita, pita, čips
Priprema recepta:
- Pripremite umak: u zdjeli pomiješajte jogurt, sok od limete, cilantro i prstohvat soli. Poklopite i stavite na neke vrijeme na hladnom mjestu.
- Skuhajte tjesteninu: pomiješajte u pećnici ili blender đumbir, čili papar, luk, kumin i 1/4 žlice. sol, samljeti do guste konzistencije u obliku paste.
- Pripremite punjenje: zagrijte u velikoj tavi sa biljno ulje umjereno visoke temperature. Dodajte pastu čili i pržiti, miješajući dok većina tekućine nije isparila, a tjestenina se neće pržiti malo, oko 5 minuta. Umiješati piletina, mrkva, 1/4 tsp soli i 1/2 žlice. vode i dalje kuhajte miješajući dok se umak ne zgusne i pileće meso ugrijati još 2 minute.
- Složite nadjev na pita kruh, prelijte umakom i valjajte. Poslužite s čipsom.
