U francuskoj kuhinji je popularan krupni zalogaj od svježeg povrća. često nasjeckani štapićima koji se umaku u umake od dip. takav grickalice su zdrave, kuhaju se za nekoliko minuta, i što je najvažnije, svijetle i izgledajte zanimljivo na stolu. Jedan od nebanalnih načina arhiviranja Krudite – vežite nasjeckano povrće u male snopove i stavite na pladanj. Uzmimo za primjer tanku štapiću mrkve, krastavac i crvenu papriku i vežite sa zelenim lukom. Ispada prilično šaroliko. A za dip pripremite umak od jogurta s pehtrana i limuna. Odlično se podudara s okusom svježeg сочных овощей. 
Time: 30 мин.Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
duboko
- 1 žlica. jogurt s punim mlijekom
- 2 žlice. l. sjeckani pehtran
- 2 žlice naribana limunova korica (1 veliki limun)
- 1 žlica. l. limunov sok (pola limuna)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 0,5 tsp sol
grede
- 1 mrkvu, oguliti i narezati na trakice
- 1 crvena paprika, oguljena i nasjeckana trake
- Slama pola krastavca
- 24 perja svježeg luka
Recepti sa sličnim sastojcima: jogurt, pepeljara, limun, mrkva, slatka paprika, krastavci, vlasac
Priprema recepta:
- Umočite: U zdjeli srednje veličine pomiješajte jogurt, pekmez, limunova korica, limunov sok, maslinovo ulje i sol. Odloži barem 5 minuta kako bi se svi okusi međusobno sprijateljili druge.
- Hrpe: Pripremite male snopove od 1-2 štapića mrkva, paprika i krastavci. Svaki svežanj u sredini zavežite zelenom s lukom i narežite krajeve luka na željenu duljinu. Poslužite povrće sa zamočite pekmez i limun.
