Sočan i nježan srednje rijedak odrezak savršeno naglašava Zeleni grah na žaru ukrasite grožđem rajčice. Povrće će se pržiti malo duže od mesa, pa oni biti prvi koji se u ladici za foliju pomiješao s maslacem i stavite na roštilju, a zatim počnite pržiti odreske u blizini. Kod roštiljanja koristi se najmanje začina, samo sol i malo crnog papra. Poslužite gotovo jelo s ukusnim argentinskim umakom chimichurri od bilja, češnjaka, maslinovog ulja i octa. Bio je posebno dizajnirano za prženo meso i idealno za njega Prehrambene informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 451 , ukupno masti 29 g., zasićene masti 11 g., bjelančevine 37 g., ugljikohidrati 9 g., vlakno 4 g., kolesterol 94 mg., natrij 217 mg., šećer – g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Odresci na žaru i povrće u foliji
- 2 traka odreska (približno 2,5 cm debljine), otprilike 0,7 ukupno kg., sa odrezanom masnoćom i prepoloviti
- 300 gr zeleni grah, podrezan
- 2 žlice. grožđa rajčice prerezati na pola
- 1 žlica. l. maslinovo ulje + po želji za podmazivanje grill rešetke
Chimichurri umak
- Polovica češnjaka
- 1 žlica. l. crni vinski ocat
- 1/4 čl. svježe bilje poput peršina, metvice i cilantroa
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 žlica. l. voda
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, zeleni grah, grožđa rajčica, vinski ocat, metvica
Priprema recepta:
- Na lim za pečenje ili ili stavite lim s dvostrukim slojem folije na dasci za rezanje; savijte rubove prema gore zidovi. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri.
- Stavite zeleni grah i rajčicu na foliju i pomiješajte s 1 Čl. l. maslinovo ulje; sol i papar po ukusu.
- Lagano premažite rešetku na žaru, posolite biftek i papar. Stavite posudu s folijom na roštilj; pržiti, slobodno vrijeme vrijeme miješanja dok grah malo ne ugrija i prženo oko 15 minuta.
- U međuvremenu stavite odreske na roštilj i pržite dok ne poželite stupanj prženja, oko 5 minuta sa svake strane srednje Rijetki. Stavite odreske na dasku za rezanje i ostavite 5 min.
- Nasjeckajte i poslužite meso i povrće s umakom od chimichurri. chimichurri: češnjak pomiješajte u malom procesoru za hranu, ocat, bilje, maslinovo ulje i voda; nasjeckati na zelje Pokazalo se da je grubo sjeckana. Sol i papar po ukusu.
