Grčka patlidžana caponata – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 narezani krugovi 2,5 cm Veliki patlidžan
- 1 limenka (410 gr.) Kockice rajčice sa sokom
- 2 narezane kriške 2,5 cm
- 2 rezane 2,5 cm. Žute tikvice
- 2 narezane rajčice
- 1 oguljena i narezana kriška 2,5 cm Glava crvene boje luk
- 1 oguljena i narezana gomolja 2,5 cm krumpir
- 3 mljevena češnja češnjaka
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1,5 tsp sol
- 1 žličica mljeveni crni papar
- 1 žličica sušeni origano
- 4-6 kriški sušenog kruha (vidi recept)
Recepti sa sličnim sastojcima: patlidžan, žuta tikvica, tikvice, rajčice, luk, češnjak, krumpir, origano, tosti
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 205 ° C. Ulijte konzerviranu rajčicu u Posuda za pečenje od 3,5 litre. i distribuirati tako da oni potpuno prekrila dno. U velikoj zdjeli pomiješajte preostalo sastojci (osim kruha). Promiješati. Stavite povrće konzervirana rajčica ravnomjerno.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite u pećnicu 20 minuta Skinite foliju i pecite dok povrće oko rubova ne postane zlatno, oko 30-40 minuta.Oslužite kao prilog ili nadjev prženi kruh kao glavno jelo.
