Korak po korak taco recept s gljivama, krumpirom i paprikom друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 50 min. Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 srednje čili paprike
- 3 srednje krumpira, oguliti i narezati na komade 1,5 cm
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1,5 tbsp. l. sitno sjeckani cilantro
- 1,5 tbsp. l. sitno sjeckani peršin
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 1 veliki luk, prerezan na pola i tanko sjeckani
- 350 gr svinjetine, oguljene i sitno nasjeckane
- 1 češanj češnjaka, mljeveni
- 1/2 žlice. kiselo vrhnje
- Sok od limete
- Kukuruzne tortilje, tople i raznolike špagete (sir, zeleni luk, čips, salsa) za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: paprika inćuna, krumpir, cilantro, peršin, luk, svinjske gljive, češnjak, kiselo vrhnje, sok limete, tortilja
Priprema recepta:
- Pržite poblan neposredno iznad vatre na plinskom plameniku ili roštilju, okretanje kvačicama, do potpune karbonizacije, oko 10 minuta Stavite u zdjelu, pokrijte tanjurom i ostavite da se ohladi dok dok ne bude pogodno za obradu, oko 10 minuta Očistite se ugljena koža nožem; uklonite stabljike i sjemenke. rez čili blanširan na trakice i odložio.
- U veliku posudu stavite krumpir i prelijte hladnom vodom; solite ga. Stavite na umjereno jaku vatru i kuhajte dok dok ne počne postati mekan, od 5 do 6 minuta; odvod tekućina.
- U tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte krumpir i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, a oko 4 min. sa svake strane. Preklopite se na žlicu s prorezom tanjur s papirnatim ručnikom za upijanje viška ulja. dok krumpir je još vruć, začinite biljem i soli po ukusu. Osušite tavu.
- U istoj tavi zagrijte maslac na umjereno jakoj vatra. Dodajte luk i pržite, povremeno miješajući, dok ne poprime zlatnu boju boje, oko 6 min. Dodajte gljive i pržite, povremeno miješajući 6 do 8 minuta. Promiješajte s preostalim začinima i češnjak; kuhati 1 min. Prženi čili dodajte blancu, kiselo vrhnje, sok limete i nekoliko žlica vode; izmiješati i ugrijati, od 1 do 2 minute Začinite solju i paprom. Poslužite krumpir i smjesu gljive u kukuruznim tortiljama s raznolikim prelivima.
