Curry od povrća

Curry od povrća – detaljan recept za kuhanje друзьями: Time: 25 мин.Težina: lako Serviranje: 2 obroka kao glavno jelo, 4 as garnirajte Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 paket (450 gr.) Smrznuta mješavina povrća
• 2/3 čl. prirodni jogurt
• 1 žličica kukuruzni škrob
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1 žličica sjemenke kumina
• 1/2 žlice sjeme koromača
• 1/2 žlice sjeme senfa
• 1 žličica mljevena kurkuma
• 1/2 žlice luk u prahu
• 1/2 žlice mljeveni korijander
• 1/8 žlice mljeveni cimet
• 2 srednje velika češnja češnjaka
• 3 sušene crvene čili paprike (izvadite stabljiku i sjemenke ako želite da jelo bude manje začinjeno)
• 1/4 žlice šećer
• 1/2 žlice gruba sol
• Crni papar (neobavezno)

Recepti sa sličnim sastojcima: čili paprika, češnjak, jogurt, škrob, kumin, sjemenke komorača, sjemenke senfa, kurkuma, luk prah, korijander, cimet

Priprema recepta:

1. Napravite nekoliko rupa u pakiranju smrznutog povrća i zagrijte ih u mikrovalnoj pećnici velike snage 2-3 min. do odmrzavanja.
2. U zdjeli srednje veličine kombinirajte jogurt i kukuruzni škrob. U tavi od neaktivnog materijala promjera 25 cm. Na umjerenom Zagrijte ulje na jakoj vatri. Stavite kumino sjeme, sjemenke sjemenke komorača i senfa, prekrijte tavu mrežicom za prskanje i kuhajte miješajući povremeno dok sjemenke ne počnu pucati. Kad se to dogodi, smanjite toplinu na srednju, dodajte kurkumu, luk u prahu, korijander, cimet, češnjak i papar čili.
3. Pirjajte dok češnjak ne postane zlatno smeđe boje, oko 3-5 minuta Nježno dodajte povrće, šećer, sol, papar (na po želji) i kuhajte 3-5 minuta dok povrće ne bude toplo. Skini se povrće s vatre, prebaciti u zdjelu sa smjesom od jogurta i pomiješati. Po želji izvadite papriku čilija i odmah poslužite.