Crveni curry s kokosovim mlijekom, tofuom i rezancima – detaljan prijať prípravu. 
Time: 20min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 250 gr narezani tofu
- 450 gr rezanci kuhani al dente
- 1 žlica. l. kanolino ulje
- 0,5 tbsp. sjeckane gljive shiitake
- 2- centimetara kriška svježeg đumbira, naribajte
- 1 mala šalotka, drobiti
- 1 žlica. l. crvena curry pasta
- 425 gr. kokosovo mlijeko
- 1 žlica. Kineski kupus, izrezan na trakice
- 2 srednje mrkve, izrezane na trakice
- 0,5 tbsp. l. med
- 3 luka, nasjeckana
- Sok napola svježeg limete
- Sjeckani svježi cilantro, za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: tofu, rezanci, kineski kupus (Napa), gljive shiitake, korijen đumbira, mrkva, kokosovo mlijeko, curry pasta, sok limete, šalotka, cilantro, med
Priprema recepta:
- Zagrijte ulje u maloj tavi na srednjoj vatri. pržiti gljive, đumbir i šalotka dok ne omekšaju, oko 3 minute. dodati pastu od crvenog curryja i kuhajte 1 minutu. Umiješajte kokosovo mlijeko dok zatim dodajte kupus, mrkvu i tofu te kuhajte još 5 minuta. Uklonite s vatre i dodajte med, vlasac, sok limete i cilantro. Začinite solju i paprom. Ohladite malo i onda stavite rezanci.
