Čips od krumpira koji se kuhaju kod kuće isti su ukusna i hrskava, poput kupljenih. Ali u ovom slučaju hoćeš budite sigurni da je vaš snack pržen u kvalitetnom ulju i ne sadrži štetni aditivi. Daju čipsu lagani okus i aromu maslinovo ulje, češnjak i ružmarin, pomiješajte u tavi maslinovo ulje s bilo kojim biljnim uljem pogodnim za prženje, bacite grančicu ružmarina, češnjaka i pržite tanko narezane krigle krumpir. Ne zaboravite staviti gotove čips na papir, tako da to natopio svu suvišnu masnoću. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 35 minuta Težina: lako Količina: 5 žlica. U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Maslinovo ulje, za prženje (oko 4 žlice)
- Biljno ulje, za prženje (oko 4 žlice)
- 3 velika gomolja krumpira (otprilike 700 gr)
- 2 češnja češnjaka
- 1 grančica ružmarina
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, češnjak, ružmarin
Priprema recepta:
- U veću posudu izlijte oko 4 cm maslinovog ulja. biljno ulje u jednakim omjerima. Napravite lim za pečenje papirnati ručnici.
- Narežite krumpir na tankoj rerni mandoline (krugovi trebaju biti gotovo prozirni). Stavite šalice na čistu pojedinačni ručnik i osušite papirnatim ručnicima. Prebacite kriške krumpira u hladno ulje jedno po drugo (ako bacite krumpir u hladan maslac, kriške se ne lijepe jedna za drugu drugo). Ako krumpir nije potpuno uronjen u ulje, dodajte još ulje da ga potpuno prekri. Dodajte češnjak u tavu i ružmarin.
- Uključite štednjak na umjerenoj vatri i pržite čips, nemojte ometajući 5 minuta. Jednom promiješajte krumpir kako biste bili sigurni da se čips ne zalijepi za dno, a zatim pržite, ne ometajući, dok zlatne boje, 18-20 minuta. Izvadite čips od maslaca s cjedilo i prebacite na papirnate ručnike kako biste ispravili suvišne masnoće. posipati sa soli.