Osnova jela je tanka talijanska tjestenina cappellini (ili kosa anđeo), čija priprema traje samo nekoliko minuta, i to znači da ćete s umakom potrošiti manje od pola sata. Pola kuhane paste intervenira u zasićenom umak od češnjaka i rajčice sa zelenim graškom i doveden u spremnost u tavi. Na samom kraju umiješajte parmezan, koji će uravnotežiti Paradajz aromatizirajte svojom kremastošću, a pospite svježim bosiljkom za svijetli buket mediteranskih aroma. Idealno za brza, ali ukusna večera. Tjestenina se može poslužiti kao prilog ili uživajte kao samozadovoljavajući vegetarijanac Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 465, ukupno masti 1 8 g., zasićene masti 3 g., bjelančevine 13 g., ugljikohidrati 63 g., vlakno 4 g., kolesterol 9 mg., natrij 187 mg., šećer 0 g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 280 gr cappellini pasta (anđeoska kosa)
- 1/4 čl. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 6 češnja češnjaka, sitno nasjeckanih
- 3 žlice. l. paradajzna pasta
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 1 žlica. smrznuti zeleni grašak, odmrznuti
- 0,5 tbsp. svježi bosiljak, grubo nasjeckan + po želji za podnošenje
- 0,5 tbsp. ribani parmezan (oko 30 gr.)
Recepti s sličnim sastojcima: tjestenina cappellini, grašak, sir parmezan, bosiljak
Priprema recepta:
- U velikoj tavi dovedite slanu vodu do vrenja.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte češnjak i pržite, neprestano miješajući, dok ne postane rumenilo je oko rubova, oko 1 minute. U to dodajte paradajz pastu posudu i kuhajte, miješajući, 1 minutu. Dodajte tikvice crvene boje papar, a zatim sipati 1,5 žlica. kipuća voda; miješati da se otopi paradajzna pasta. Pustite pirjati dok umak ne bude napola. isparavati, oko 5 minuta, dodajući u sredinu kuhanja grašak. Sol po ukusu.
- U međuvremenu dodajte pastu u kipuću vodu i kuhajte dok ne porumeni neće postati malo mekši, 2-4 minute. Lijevo odvojeno 0,5 tbsp. voda Ostalo sijte. Dodajte tjesteninu u tavu zajedno s bosiljkom; miješati na srednje jakoj vatri, dodajući po potrebi još vode od tjestenine do tjestenine postaje al dente teksture. Skini se vatre i promiješajte 1/4 žlice. parmezan. Svaku porciju pospite bosiljkom a preostali parmezan.
