Cannellini pasulj odreska – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Анна УильямсVrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. kanellini grah namočiti preko noći
- 1 šljiva rajčice, narezane na kockice
- 6 svježih listova kadulje
- 6 režnja češnjaka (3 zgnječena, 3 izrezana na kriške)
- 1 žlica. l. plus 1/2 žlice gruba morska sol
- 1/2 žlice. maslinovog ulja i još malo posoliti
- 1/4 žlice crni papar
- 1/4 čl. grubo nasjeckani svježi peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: kanellini grah, rajčica, rajčica šljiva, češnjak, kadulja, peršin, crne paprike
Priprema recepta:
- Ulijte 10 žlica u lonac s debelim dnom vode, dodajte grah 2 list kadulje, zdrobljeni češnjak i žlica soli. Dovedi prokuhajte, a zatim smanjite temperaturu do umjereno nisku, pirjajte grah do mekanog, oko 1 sat. Iscijedite tekućinu u odvojena posuđa. Izvadite češnjak i kadulju.
- U međuvremenu roštilj na visokoj temperaturi ili u pećnici ormar do 250 ° S.
- U istoj tavi s debelim dnom pomiješajte pirjani grah narezani češnjak, maslinovo ulje, preostala kadulja, rajčice i 1,5 žlice. tekućina od graha za kuhanje, dodajte crni papar i 1/2 žlice. sol. Stavite tavu bez poklopca na rešetku ili u pećnici, kuhajte dok se ne zgusne, 15 – 20 min. Dodajte peršin i dio tekućine koja je preostala od pripreme, ako je potrebno. Začinite jelo solju i paprom, prelijte maslinovim uljem.
