Čaj s mlijekom i tapiokom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 15 minuta Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. Tapioka Biseri (Cassava Sago)
- 1 žlica. šećer
- 6 vrećica čaja od jasmina (ili zeleni čaj s jasminom)
- 0,5 tbsp. slatko kondenzirano mlijeko
Recepti sa sličnim sastojcima: zeleni čaj, tapioka, mlijeko stisnut
Priprema recepta:
- Pomiješajte šećer i 1 žlicu. vode u maloj tavi. Dovedi kuhajte na srednjoj vatri. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
- U velikoj loncu na jakoj vatri donesite 8 žlica da prokuha. voda. Dodajte kuglice tapioke, ponovo prokuhajte i kuhajte, miješajući povremeno, 15 minuta. Isključite vatru, poklopite i kuglice ostavite u vodi još 15 minuta. Ocijedite i isperite hladna voda. Preklopite u posudu s gotovim ohlađenim sirup i u hladnjaku do 2 dana.
- Stavite 6 vrećica čaja u posudu otpornu na toplinu i dodajte 4 Čl. kipuće vode. Ostavite da stoji 20 minuta. Izvucite i bacite vrećice. Ostavite čaj da se ohladi i ohladi.
- Prije posluživanja stavite 0,5 tbsp. tapioka do dna čaše, dobro pomiješajte sa kondenziranim mlijekom. Ulijte čaj i poslužite s velikom slama.
