Predjela s dubokim prženjem uvijek se obraćaju na usta izgled, aroma i hrskava kora kojoj se teško oduprijeti čak i oni koji jedu zdravu prehranu. Ali u dane kad možete si priuštiti popust ili želite nešto neobično jednostavni sastojci, duboko pržena bundeva. kriška muškatni oraščić bundeve u tankim kriškama, uvaljajte u dvostrukom kruhu od pšenično brašno, jogurt, kukuruzno brašno i kadulja te pržiti unutra biljno ulje. Prije posluživanja, pospite pikantnim umakom od vrući umak i med. Kriške bundeve su vrlo hrskave необычным сладко-пряным вкусом. 
Time: 30min. Teškoća: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 16 – 20 kriški debljine 0,3 cm. Oguljena bundeva muškatni oraščić (1 srednja bundeva; rešetka na rerni-mandolini)
- 1,5 tbsp. pšenično brašno
- 1 žlica. kukuruzno brašno
- 2 žlice. l. sitno sjeckani svježi kadulja
- 1 žlica. jogurt ili kefir
- Biljno ulje, za duboke masnoće
- 1/4 čl. med
- 2 – 3 žlice. ljuti umak
Recepti s sličnim sastojcima: bundeva muškatni oraščić, jogurt, začinjeni umak, kadulja, med
Priprema recepta:
- Na tanjuru pomiješajte 0,5 tbsp. l. pšeničnog brašna i 0,5 tsp. sol. U velikoj zdjeli umutite preostalih 1 žlica. l. pšenica brašno, kukuruzno brašno, kadulja i 2 žlice. sol. Ulijte jogurt posuda srednje veličine.
- Uvaljajte kriške bundeve u brašno, zatim umočite u jogurt uvaljajte u smjesu kukuruza četkanjem viška natrag u zdjelu. Položite na žičani stalak montiran na lim za pečenje.
- U velikoj tavi s debelim dnom, mulj u kotlu, zagrijte 5 cm. biljnog ulja na temperaturu 175 ° C na termometru za duboko prženje.
- Kombinirajte med i vrući umak u maloj posudi.
- Dalje, pržite bundevu u serijama, okrećući se jednom, dok ne porumeni kore, oko 4 minute (po potrebi prilagodite vatru održavanje željene temperature ulja). Prenesite gotove kriške prorezanu žlicu natrag na roštilj da se ocijedi suvišna masnoća. Sezona sa soli.
- Poslužite kriške vruće ili na sobnoj temperaturi, posoljene začinjeni med.
