Bademovo mlijeko kod kuće

Nikad nije napravila bademovo mlijeko? Ne brini! svježe domaće bademovo mlijeko napravljeno je vrlo jednostavno. Iako je treba malo vremena i truda, jer matice treba namočiti dok ne omekšaju, a zatim ih potpuno zdrobite – ovo može ostaviti najmanje 6 sati

Bademovo mlijeko nije samo omiljena zamjena za redovito mlijeko među veganima ga vole i mesojedi. Prodaja bademovog mlijeka u tom razdoblju od 2011. do 2016. porastao je za 250%, a promet na tržištu mliječnih proizvoda proizvodnja istovremeno smanjena za više od milijardu dolara. Maslo od badema zaista je popularno, a ne iznenađuje ako želite ga kuhati kod kuće. Uostalom, na ovaj način točno znate od čega se proizvodi. Ovaj recept za badem mlijeko je pogodno za vegetarijance, vegane i sirove namirnice i ne sadrži bez glutena: prava sirova hrana za posla. Možete dobiti mlijeko koristiti u smoothieima i koktelima, juhama i drugoj sirovoj hrani jela. Ako volite domaće mlijeko, možete i vi pokušajte napraviti mlijeko od bilo koje životinjske zamjene mlijeko, na primjer, od indijske kaše.

Prehrambena vrijednost jedne porcije: Kalorije 139, ukupna masnoća 12 g., zasićene masti, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 5 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: Vrijeme: 5 minuta recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 žlica. sirovi bademi
• 3 žlice. voda (plus za namakanje)
• Neobavezno: 2 datuma
• Po želji: 1/2 žlice vanilija

Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo mlijeko, bademi, datumi

Priprema recepta:

1. Bademe namočite u vodi najmanje 6 sati ili ostavite preko noći. Natapanje badema važan je korak u procesu, jer pomaže omekšati orahe. Osim toga, obično bademi imaju puno bolji okus nakon namakanja i pranje, što znači da će mlijeko biti ukusnije. Neki navijači sirovi prehrambeni stručnjaci kažu da nakon namakanja orašastih plodova enzimatsku aktivnost, što može doprinijeti boljoj apsorpciji tijelo hranjivih sastojaka.
2. Ocijedite bademe. U blenderu dobro tucite do skoro homogena masa badema i datulja sa 3 žlice. voda.
3. Procijedite smjesu s gazom ili drugim sitom. mlijeko u smoothieima, koktelima, juhama i drugim jelima. Ili pokušajte dodajte ga u latte ili granolu.
4. Preostalo mlijeko čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Domaće sirovo bademovo mlijeko može se čuvati 3-4 dan.Izlaz: 3 žlice.
   

   primjedba

   U ovom receptu trebate koristiti cijele, sirove nesoljene bademi. Prženi, pečeni, soljeni ili narezani na kockice bademi neće uspjeti. Možete koristiti vrlo fino cjedilo, ali bolje je uzeti gazu, a idealna opcija je vrećica s orasima mlijeko.