Recept za brzu hranu – pita sendviči na arapskom jeziku, s krušne kotlete od pilećih prsa. I kupus salata s crvenim lukom, mrkvom, rotkvicom, začinjenim umakom Harissa, limunov sok, hummus.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4 sendviča) Kalorije 366, ukupna masnoća 9 g, zasićene masti 1 npr. proteini 43 g., ugljikohidrati 32 g., vlakna 8 g., kolesterol 82 mg., natrij 587 mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Antonis Achilleos Vrijeme: 25 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 sendviča Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 500 gr. pileća prsa bez kože, narezana na tanko kriške
- 1/2 žlice. smjesa za kruh za falafel ili obična krušne mrvice
- 2 arapska pita iz brašna od cijelog zrna (tapetirano brašno), prerezati na pola
- 6 kom rotkvice, prerežite na pola i narežite na tanke kriške
- 1 žlica. nasjeckani svježi peršin
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 6 žlica. l. hummus recept Domaći hummus (pire od slanutka sa pasta od tahini susama, češnjak, limunov sok)
- Kopriva i sok od 1 limuna
- 1/2 žlice Umak od tjestenine Harissa ili Chili (Harissa recept pogledajte ovdje)
- 4 žlice. sjeckano povrće (kupus, mrkva i luk)
- sol
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, hummus, nadjev krekeri, smjesa za hljeb za falafel, pita, limun, limun kora, limunov sok, harissa umak, pasta od čilija, peršin, rotkvica, bijeli kupus, mrkva, luk
Priprema recepta:
- Kuhajte pileći falafel: zagrijte pećnicu na 220 ° C. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Pomiješajte u velikoj zdjeli piletinu s maslinovim uljem, a zatim dodajte smjesu za kruh za falafel i izmiješati. Stavite pileći falafel na lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite do zlatno smeđe boje, otprilike 10 minuta
- Dok se falafel priprema, dodajte polovicu pite zajedno i zamotati u foliju, staviti u pećnicu i prethodno zagrijati, 5 min.
- Pripremite preljev za salatu: pomiješajte u velikoj zdjeli hummus, sok od limuna i limuna, umak harissa i 3 žlice. l. voda. Odgoda 2 Čl. l. preljev za salatu za pileći falafel.
- Kuhajte kupus salatu: dodajte u salatu oblačenje nasjeckanog povrća, rotkvica i peršina. Sol i miješati.
- Pite s umakom od kupusa i poslužite uz pileći falafel, prelijte preostali preljev za salatu.
