Trebat će nekoliko sati za pripremu ovih krušnih kruha, ali to vrijedi. Peče se od tijesta s kvascem zamiješenog integralno brašno koje ih puni zdravim vlaknima. zadivljujućeg ukusa i mirisa, punjenje se sastoji od jabučnog ulja, smeđi šećer i mljeveni cimet. Jabukovo ulje je popularna na zapadu od jabuka sa začinima, ne sadrži masnoća i nema nikakve veze s maslacem osim nježnog tekstura. Smeđi šećer će dodati puni karamel punjenju. aftertaste, a cimet ga savršeno nadopunjuje svojom čarobnom aromom. Donesite čajne štapiće ili ponesite za ukusno hranjiva hranjiva vrijednost jedne porcije: (samo 12 kom.) kalorije 137, ukupne masti 3 g., zasićene masti npr., bjelančevine 3 g., ugljikohidrati 25 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 4 sat. 10 minuta Težina: srednja Količina: 12 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. mlijeko 1%
- 4 žlice. l. (60 gr.) Maslac + po želji za tava za mast
- 2 vrećice od 7 g. aktivni suhi kvasac
- 0,5 tbsp. grožđice
- 2. i 1/4 čl. integralno brašno
- 1. i 1/4 čl. premium brašno + po želji potreba
- 1 žličica gruba sol
- 2 velika jaja
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 2 žlice. l. jabučni maslac
- 2 žlice. l. mljeveni cimet
- 2 žlice. l. smeđi šećer
- 1/4 čl. šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, maslac, grožđice, integralno brašno, vrhunsko brašno, jaja, šećer, jabuka džem, cimet, smeđi šećer, šećer od glazure
Priprema recepta:
- U maloj tavi na umjerenoj vatri zagrijte mlijeko i 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac dok mlijeko nije toplo, i ulje se ne topi. U protivnom ne treba dovoditi mlijeko do vrenja previše vruće da će ubiti kvasac. Maknite s vatre i posolite kvasac. Promiješajte i ostavite na stranu dok se smjesa ne pjeni, oko 5 minuta. U malu zdjelu stavite grožđice i dodajte 2 Čl. l. voda. Mikrovalna dok grožđice ne nabubre, oko 45 sekundi. U maloj zdjeli pomiješajte obje vrste brašna sa soli.
- U zdjeli nepomičnog miksera sa šlagom tucite srednje jaka jaja i granulirani šećer do šećera otopiće se, a jaja će se blijediti, 2-3 minute. Usporite mikserom miješajte do malo i polako ulijte smjesu s kvascem. Umutite dok homogena konzistencija, a zatim dodajte smjesu od brašna. Promiješajte, a zatim pričvrstite mlaznicu za kukicu tijesta i nastavite miješati dok ne mijesite meko, malo ljepljivo tijesto sa slobodnom kuglom, oko 5 minuta. U ovom trenutku dodirnite tijesto; trebao bi se vrlo malo lijepiti za prst. Ako je jako ljepljivo, dodajte još brašna, 1 žlicu. l. u isto vrijeme dok tijesto ne postigne željenu konzistenciju. Ne dodajte više 1/4 čl. brašno, inače će tijesto biti suho i tvrdo. jednako umiješajte umočenu grožđicu i preostalu tekućinu.
- Veliku zdjelu pospite sprejom za kuhanje, u nju stavite tijesto i okreni se za mast. Pokrijte zdjelu plastikom i stavite na toplo mjesto da se tijesto udvostruči veličine, oko 2 sata. Zatim ga stavite na čisti rad površinu lagano posipati brašnom. Formirajte pravokutnik veličina 37×25 cm. Rastopite 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac i njime namažite tijesto. Vrh premažite jabukovim uljem, pospite cimetom i smeđi šećer. Preklopite na pola od vrha prema dnu kako biste napravili Pravokutnik dimenzija 40×15 cm, a zatim narežite tijesto na 24 trake. Istegnite i uvrnite svaki od njih i lagano položite podmazani lim za pečenje udaljen 5 cm druge. Pokrijte plastičnom folijom i ostavite dižite dok se trake ne udvostruče, otprilike još 1 час.
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Otopite preostalih 1 žlica. l. (15gr.) maslac i posipati na uvijeno tijesto. Pecite, dok se štapići lagano ne zarumene, oko 15 minuta. Pomiješajte šećer prašak s 1-2 žlice vrlo tople vode da dobije uniformu debelo smrzavanje i namažite tople komade kruha. služiti toplo.
