Kolač viskija Božić
Zanimljivo ime i recept stigao nam je iz Dundeeja – drevni škotski grad. Tko je ikad probao Dundee-ov kolač ili kolač viskija, kako se često naziva, nikad ga neće zaboraviti prhko tijesto s nevjerojatnim izborom voća. Napravite tortu Viski za Božić! Iznenadite svoje najmilije
Viski kolač. Voćni buket Škotske
Škotski viski toliko je cijenjen u svojoj povijesti domovina da se plemenitom napitku doda čak i tijestu Božićni kolači. Škotski kolač može se nazvati cupcake. To ne mijenja bit ukusnog deserta. Ukrasite vrh uz fantastiku – bit će torta za tebe. Poznavatelji škotske kuhinje tvrde da je to Cupcake je svakim danom sve bolji. Osim ako nemate vremena pojesti ga za odmor.
Da napravite Whisky tortu za Božić, vi trebat će: 
- Brašno – 150g. (Pšenica).
- Maslinovo brašno – 50g. Možete samo samljeti orahe.
- Ribizla – 100g. (može se koristiti smrznuto plodine).
- Lagane grožđice – 50g.
- Tamne grožđice – 50g.
- Trešnja – 80 g (bolje kandirano) Može se zamijeniti sušenom kandirane brusnice.
- Kora od naranče i limuna – upotrijebite jednu po jednu voće.
- Viski – 3 žlice
- Maslac – oko 150g.
- Šećer – otprilike 150g. Ovisi o slatkoći voća, suho voće.
- Jaje – 4kom.
- Prašak za pecivo – 1 tsp
- Začini: muškatni oraščić, cimet, papar, klinčići, suhi đumbir.
- Bademi (orasi) – oko 70g.
Tortu od viskija možete napraviti ovako:
Pomiješajte sve voće i suho voće, naribanu koru viskija i čvrsto zatvorite poklopcem. Ostavite da kuha barem sat vremena. ribizla daje sok, miješa se sa viskijem, sokom od sok i omekšava suho voće. Ovo je ukusna tajna Scotch Whiskeyja.
Maslac pomiješajte sa šećerom kako bi masa bila prozračna. Uđite unutra jaja smjesa i tukli dobro cijelu ukusnu masu.
Prosijati brašno za prozračnost. Ulijte tu zemlju začini i prašak za pecivo.
Lagano i porciono ulijte aromatično brašno u kremastu masu, bez zaustavljanja miješanja. Kad je smjesa spremna, dodajte sadašnja masa suhog voća i bademovog brašna.
Zagrijte pećnicu na oko 150 °. Stavite u obrazac (vrlo prikladno koristiti silikonsko) tijesto. Pecite viskijski kolač Prva faza je oko sat vremena. Pripremite se gotovo Božićni kolač i zalijepite orahe u tijesto. Ponovno pošaljite tortu Viski u pećnici, ali 10 minuta. Možete ukrasiti gotovu tortu lik snijega – šećer za glazuru ili koristite gotove bombonske figure snjegovića, jelena i ostalih novogodišnjih znakova.
Ukusne ideje
U Škotskoj se gotovi kolač ne servira odmah do stola. članak zamotajte i zaboravite na to najmanje tjedan dana. Za ovo Vrijeme kolača viskija još je ukusnije. Do Božića možeš kuharica i medenjak. Kako to napraviti s djecom, možete pogledajte našu web stranicu.
