Cupcakes od orahove mrkve – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 2 sata. Težina: srednja Količina: 12 cupcakesa U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Za kolače:
- 1 žlica. vrhunsko pšenično brašno
- 3/4 tsp prašak za pecivo za tijesto
- 1/2 žlice soda bikarbona
- 3/4 tsp sol
- 1 žličica mljeveni cimet
- 1/4 žlice mljeveni muškatni oraščić
- 2 velika jaja
- 1/2 žlice. šećer
- 1/3 čl. smeđi šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/3 čl. orahovo ulje ili biljno ulje
- 1/3 čl. (5 i 1/3 žlice) rastopljeni maslac
- 1 i 3/4 naribane mrkve (oko 2 srednje mrkve)
- 1/2 žlice. lagano sjeckani orasi
- 1 žlica. l. sitno sjeckani kandirani đumbir
Za kandiranu mrkvu i orahe:
- 1 velika oguljena mrkva
- Sprej za kuhanje
- 3/4 čl. šećer
- 3/4 čl. voda
- 12 oraha
Za kremu:
- 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1 pakiranje (220 gr.) Skuti sir na sobnoj temperaturi
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 1/8 žlice sol
- 3,5 žlice. šećer od glazure, prosijati
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, sir skuta, orasi, ekstrakt vanilije, smeđi šećer, muškatni oraščić, cimet, šećer od glazure, kandirano voće, mrkva
Priprema recepta:
- Napravite cupcakes: prethodno zagrijte pećnicu na 175 ° C. Papir za pečenje stavite u 12 limenki za kolače. U zdjelu srednje veličine pomiješajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol, cimet i muškatni oraščić. U velikoj zdjeli pažljivo tucite jaja, šećer, smeđi šećer, rastopljeni maslac i maslac od kikirikija vanilije. Umiješajte brašno, a zatim dodajte naribanu mrkvu, nasjeckanih oraha i kandiranog đumbira.
- Svaku posudu za kolače napunite tijestom za otprilike dvije trećine. Pecite u pećnici 20 minuta. Ostavite 5 minuta. u off nakon toga izvadite i ostavite da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu napravite kandiranu mrkvu i orahe orašasti plodovi: lim za pečenje pospite slastičarskim sprejom. striptizeta nasjeckajte 12 dugačkih traka mrkve. U maloj tavi pomiješajte šećer i voda i dovesti smjesu do vrenja. Smanjite vatru, dodajte trakice mrkve i kuhajte 25-30 minuta. do transparentnosti. kliješta izvadite mrkvu i savijte svaku vrpcu u male čvorove, stavite na lim za pečenje. U omaku dodajte orahe i kuhajte 5 min. da sjaji. Izvadite orahe žlicom i stavite na lim za pečenje; ostavite da se mrkva i orasi ohlade.
- Pripremite kremu: u velikoj posudi s mikserom umjereno umutiti maslac, skute, vaniliju i sol. Na maloj brzini pomiješajte šećer od glazure; opet povećati brzinu i mijesite smjesu 3 minute. Slastičarna od kreme vrećicu s okruglim vrhom i pokriti kolače kremom. Odozgo ukrasite kandiranom mrkvom i orasima.
