Najbolji recept za Brownie Brownie – detaljan prijať prípravu. Time: 1 hour. 30 minuta Teškoća: lako serviranje: 12 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. maslac
- 100 gr. nasjeckane semisweet čokolade
- 1 žlica. šećer
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 0,5 tbsp. omekšani mascarpone sir
- 3 jaja
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 0,5 tbsp. premium brašno
- 1/4 žlice sitna sol
Krem ganache:
- 500 gr. sitno sjeckane semisweet čokolade
- 6 žlica. l. teška krema
- 3 žlice. l. (45 gr.) Maslac
Recepti s sličnim sastojcima: poluslatka čokolada, sir mascarpone, jaja, vrhunsko brašno, vrhnje, ekstrakt vanilije, kakao
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Podmažite kvadratni oblik za ispeći.U maloj tavi rastopiti maslac i gotovo donijeti do vrenja. U veću zdjelu stavite nasjeckanu čokoladu. Ulijte vrućeg ulja i ostavite 30 sekundi. Miješajte dok ne bude napunjeno taljenje. Dodajte šećer i kakao. Umutite mascarpone, jaja i vanilije i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte brašno i sa soli. U pripremljeno jelo izlijte tijesto i rasporedite.
- Pecite 45-50 minuta dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi 10-15 min. Širite čokoladu toplim čokoladnim umakom od ganachea. čekati očvrsnite čokoladni umak prije rezanja brownieja na trgovima.Sokoladni umak: čokoladu stavite u veliku zdjelu. U maloj ulijte vrhnje i maslac lonac na srednje jakoj vatri. Vruću smjesu izlijte u posudu sa čokoladu i ostavite stajati 30 sekundi. Smjesu miješajte dok ne postane glatka dosljednost. Umak treba namazati toplim.Recept za peciva sa glazura od kave.