Bujne vafli od bundeve na jogurtu s cimetom.
Ove vafle poslužite s javorovim sirupom pomiješanim s narančom. A u tijesto od bundeve dodajte papriku za temperament. Trska šećer daje pečenju posebnu viskoznost.
Time: 45 мин.Poteškoća: lako Količina: 8 vaflja. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
vafli
- 1,5 tbsp. premium brašno
- 0,5 tsp prašak za pecivo
- 0,5 tsp soda bikarbona
- 0,5 tsp čili u prahu s kipotle paprikom
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 0,25 tsp sitna sol
- 0,75 Art. kiseo
- 0,5 tbsp. pire od bundeve
- 3 žlice. l. smeđi šećer
- 1 veliko jaje i 1 protein
- 0,33 Art. biljno ulje i po želji za podmazivanje pegle od vaflja
- 0,5 tbsp. pečene sjemenke bundeve
- Trebat će vam: aparat za vafle
Javorov sirup s citrusima
- 1 žlica. javorov sirup
- 0,25 tsp mljeveni cimet
- Prstohvat sitne soli
- Prstohvat kajenske paprike
- 1 žličica naribanu koricu naranče
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, javorov sirup, jaja, jogurt, vrhunsko brašno, smeđi šećer, cimet
Priprema recepta:
- Za sirup: kuhajte u maloj tavi javorov sirup, cimet, sol i kajenski biber i miješajte dok cimet se neće otopiti, otprilike 1 minutu. Maknite s vatre i intervenirajte kora naranče. Pokrijte i držite na toplom.
- Za vafle: zagrijte aparat za vafle na srednje visoki temperatura. Zagrijte pećnicu na 100 ° C. Pomiješajte brašno prašak za pecivo, soda bikarbona, prašak s kipotenom, cimetom i soli posuda srednje veličine. Umutite jogurt, pire od bundeve zajedno, maslac, šećer, jaje i bjelančevine. Ulijte smjesu od bundeve u brašno i lagano promiješajte.
- Lagano namažite gornji i donji dio vafeljnog pegla uljem. Svaki dio vafeljnog pegla napunite tijestom za oko tri četvrt. Zatvorite i pecite vafle do zlatno smeđe boje boje, 6-10 minuta. Držite vafle toplo u pećnici ili zamotan u foliju dok kuhate ostatak tijesto.Osofte poslužite s maslacem, zalijevajte narančom sirup i posuto sjemenkama bundeve.Recept za bundeve Napomena: Spremni vafli mogu se zamrznuti u vrećicama i čuvajte do 1 mjeseca. Zamrznute vafle zagrijte u tosteru ili peći na 150 ° C dok se ne zagrijavaju i postanu hrskava.