Voćni led hladan je desert baziran na smrznutom soku. ili drugim voćnim napicima koji se smrzavaju oko štapića. U ovom se receptu uzimaju svježe breskve i na žaru, što desertu daje okus maglice. Dodaje đumbir sirup začini i dimljeni bademi čine hrskavom. Kao rezultat toga получается очень вкусно и необычно. 
Time: 9 час. 15 min. Teškoća: lako Serviranje: 4-6 Recepti koriste dimenzionalno kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Jedan komad svježeg đumbira od 15 centimetara, izrezan vrlo tanki krugovi (oko 1 tbsp.)
- 1/3 čl. šećer
- 450 gr zrele žute breskve (oko 3 komada), bistre oguliti nožem za oguliti povrće i voće, prepoloviti i ukloniti kosti
- 1 žlica. l. rastopljeni maslac
- 2 žlice. l. pekmez od breskve
- 1 žlica. bademovo mlijeko bez šećera
- 1 žlica. l. svježe iscijeđeni sok od limuna
- 1/2 žlice. dimljeni bademi, sitno nasjeckajte
- Posebna oprema: Četiri 110 grama ili šest 85-gramski kalupi za sladoled, 4 ili 6 štapića za sladoled
Recepti sa sličnim sastojcima: korijen đumbira, šećer, breskve, maslac, džem od breskve, bademovo mlijeko, limun sok, dimljeni bademi
Priprema recepta:
- Prethodno zagrijte grill ili veliku grill tavu temperatura. Dovedite smjesu da prokuha u maloj tavi od đumbira, šećera i 1/4 žlice. voda. Kuhajte na srednje niskoj vatri u na 10 minuta. Ostavite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi. temperatura najmanje 30 minuta.
- U međuvremenu namažite polovice breskve na sve strane maslac. Stavite ih s izrezanom stranom na roštilj i pržite dok jaka karbonizacija, oko 5 minuta. Breskve okrenite i pržite njih s okrugle strane do karbonizacije na mjestu kontakta sa rešetke, oko 5 minuta, breskve bi trebale biti mekane, ali ne raspasti se. Prebacite na tanjur i ostavite da se potpuno ohlade, oko 20 minuta.
- Ohlađene breskve, džem, 1/2 žlice. bademovo mlijeko, limun stavi sok i malu prstohvat soli u blender. Naprezanje unutra blender sirup đumbira gurajući natrag na kriške đumbira strana žlice iscijediti što više sirupa iz njih; đumbir baci ga. Izmiksajte smjesu s breskvama do jednolične konzistencije, struganje sadržaja sa zidova prema dolje, ako je potrebno. Premjestite smjesu u veliku čašu s izljevom.
- Smjesom napunite kalupe za sladoled, ostavljajući prostora 0,6 cm iznad (smjesa će se povećati u volumenu). utikač coli. Zamrznite dok masa nije čvrsta, 5 sati ili staviti u zamrzivač za noć.
- Prije posluživanja prelijte preostalih 1/2 žlice. bademovo mlijeko u jednoj čaši, a badema u drugu. Izvadite sladoled iz konzerve, umočite vrh svakog sladoleda unutra bademovo mlijeko, a zatim u bademe. Poslužite odmah stol.
