Napravite Burrito u teksaškom meksičkom stilu punjena različitim vrstama konzerviranog graha, prženim mljevenim mesom sirove chorizo kobasice, sira i povrća zamotanih u tortilju u omlet. Ispada da je Burrito vrlo zadovoljan, sočan i pun različiti ukusi. Oljuštite ga umakom physalis i kiselim vrhnjem i Poslužite s sitno sjeckanom rajčicom. Kako ne bi trošili puno vrijeme za kuhanje doručka, limenka za umak od physalisa kuhati unaprijed i čuvati u hladnjaku. Osim burrito, on отлично подходит и к другим блюдам. 
ремя: 1 час. 17 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
umak
- 450 gr oguljen, povrće physalis oprano i izrezati na 4 dijela
- 1 srednji luk Vidalia, izrezan na 4 dijela
- 1 jalapeno papar prerežite na pola
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mala hrpa cilantroa
omlet
- 1 bez ljuske chorizo kobasice
- 0,5 tsp prizemna zira
- Prstohvat kajenske paprike
- Prstohvat paprike
- 1 žlica. konzervirani grah (pinto, bijeli i / ili) crni grah), ocijedite tekućinu, grah isperite
- 1 zelena paprika, nasjeckana
- 8 velikih jaja razmućenih
- 1 žlica. l. mlijeko
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 0,5 tbsp. nariban sir od papra
- Kiselo vrhnje razrijeđeno kremom sa malo masnoće za posluživanje
- 1 krema od rajčice, oguljena i nasjeckana, za stočna hrana
Recepti s sličnim sastojcima: povrće physalis, luk vidalia, jalapenos, cilantro, chorizo kobasica, kupat (kobasice za prženje), kumin, mljevena kajenska paprika, paprika, bijeli grah, crni grah, pinto grah, paprika, jaja, mlijeko, maslac, papar jack sir
Priprema recepta:
- Pripremite umak: Pećnicu zagrijte na 200 ° C. na pomiješajte physalis, luk, jalapeno papar i maslinovo ulje, sol i papar. Pecite do zlatno smeđe boje otprilike 45 minuta Samljeti u blenderu s cilantrom, ako je potrebno razrijeđen vodom. Sol po ukusu.
- U međuvremenu skuhajte omlet: U velikoj tavi s pržiti chorizo non-stick na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskav, razbijajući ga na male komade, oko 4-5 min. Položite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom. Вpomiješajte preostalu masnoću u tavi sa zirom, kajenskim paprom i paprika. Dodajte grah i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Posolite i popaprite, zatim dodajte papriku i pržite još 1-2 min. Prebacite u zdjelu.
- U drugoj posudi umutite jaja s mlijekom. Obrišite tavu smanjite toplinu na umjerenu i dodajte 0,5 tbsp. l. (75 gr.) maslac. Ulijte pola smjese jaja u tavu i pržite dok se miješana jaja ne stvrdnu u sredini, režući rubove silikonskom lopaticom i naginjući tavu na sirovo jaje procurila do ruba. Protresite tavu tako da omlet strši s dna, zatim u sredinu stavite pola smjese graha, chorizo i sira omlet. Preklopite ga s obje strane da biste zatvorili punjenje, a zatim okrenite šav omlete i pržite još 1 minutu. Ista stvar ponovite s preostalim maslacem, smjesom jaja i punjenjem, skuhati još jednu omlet. Vrh s umakom od physalis, ukrasite kiselim vrhnjem i rajčicama.
