Recept za jednostavnu večeru u tavi s reznicama od puretina i okra Hranjive informacije po obroku: (4 ukupno) Kalorije 443, ukupna masnoća 14 g., Zasićene masti g., Bjelančevine 44 g., Ugljikohidrati 35 g, vlakno, holesterol mg., Natrij mg., Šećer g. 
Photo of the dish: ЭндрюPurcell Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 600 gr 5 cm narezano filete pureće dojke
- 2 narezane slanine
- 225 gr. okra
- 1 žlica. l. pšenično brašno
- 2 žlice nasjeckani svježi timijan ili 3/4 žlice osušen timijan
- Sol i mljeveni crni papar
- 1,5 žlica. l. maslinovo ulje
- 1/2 žlice. zaliha piletine s malo soli
- Žitarice od 4 kukuruza (oko 3 žlice)
- 0,5 l trešnje polovice rajčice
- 1 žlica. l. svježi sok od limuna
Recepti sa sličnim sastojcima: puretina, slanina, okra, kukuruz, cherry rajčica, limunov sok, timijan, okra
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri pržite slaninu dok ne postane blago hrskava, oko 6 minuta. U to vrijeme puretinu uvaljajte u zdjelu s brašnom, timijanom, 1/2 žlice. sol i papar po ukusu.
- Povećajte toplinu do umjereno i izlijte u tavu. žlica maslinovog ulja. Kad je ulje toplo, stavite jednoslojni puretina i sos, preokrenuti jednom, dok ga malo preprženo sa obje strane, ali nije u potpunosti prženo, 2-3 minute Purana i slaninu prebacite u zdjelu.
- U tavi zagrijte preostalih 1/2 žlice. l. maslinovo ulje zatim stavite okra, dodajte prstohvat soli i kuhajte, miješajući, 3 minute Dodajte pileći fond, 1/2 žlice. vode, kukuruza i rajčice dovesti do vrenja. Kuhajte, povremeno miješajući, dok okraja neće postati mekani, a rajčice neće početi ključati, 3-5 minuta. opet ubacite puretinu i slaninu u tavu i kuhajte dok meso ne bude spremno, oko još jedne minute. Dodajte limunov sok, sol i papar.
