Uskršnji skut od sira
S približavanjem Uskrsa počinjemo razmišljati: kako okusiti i bolje ljepše je kuhati uskršnja jela. Predlažem da kuhate Uskrsni skuti uskrs, koji je vrlo jednostavan, i ispada ukusno i svečano.
Uskršnji recept za sir od sira
Za pripremu skute Uskrs trebat će:
- pakiranje maslaca (200 gr)
- 0,5 l kiselog vrhnja
- 5-6 jaja
- 0,35 granuliranog šećera
- bademi
- grožđice
- vanilin 10-15 gr
- skuta (može se napraviti domaći) 1 kg
Možete skuhati uskrsnu skušu ovako:
Obrišemo sir s mekim maslacem kroz cjedilo, dodajte kiselo vrhnje, tučena jaja i pola šećera. pažljivo pomiješajte, savjetujte mikserom.
Dobivenu masu stavimo na laganu vatru i neprestano promiješajte da masa ne izgori. Dovedite do vrenja i odmah ukloniti iz topline.
Stavite tavu u kojoj se skuvao sir, stavite u posudu sa hladnom tekuća voda i, neprestano miješajući, ohladite.
U ohlađenu masu dodajte preostali granulirani šećer bademi, vanilin i grožđice.
Širimo u kolač, prethodno obložen gazom, i na vrh stavite malu ploču s teretom. Stavite bubuljicu tanjur.
Pripremljenu masu šaljemo u hladnjak za 3-3.5 sati.
Višak tekućeg stakla, Uskrs je spreman!
Od kuhanog domaćeg sira Uskrs ispada mnogo ukusnije.
