škampi u slanini
A ipak, nevjerojatna veličanstvenost okusa, čini se, uopće ne proizvodi međusobno kompatibilni. Što bi moglo biti zajedničko kraljeve kozice sa slaninom? Kad je tako nevjerojatno nerazumljivo Union kombinira trendovski umak, a zatim ražnjići od škampa slanina nehotice postaje omiljeno jelo cjeline obitelj.
Contents
Kebab od škampa i slanine s umakom od dip
Toplo preporučujem kuhanje takvih kebaba ne samo u pećnici kod kuće, ali i na plitkom roštilju, na pikniku ili navečer u vikendici. Neobična aroma vodit će mnoge goste))
Za pripremu kebaba od škampi sa slaninom trebat će:
- mast s mesom (slanina) 150 gr
- velike kozice (kralj ili tigar) 0,5 kg
- Bugarski papar različitih boja 2 kom
za umak za roštilj:
- med 3-4 žlice
- senf 5 žlica
- vinski ocat bijeli 1 stolna žlica
- maslinovo ulje 1 stolna žlica
- sitno sjeckani kopar po ukusu
Kebab možete kuhati ovako:
Svježe velike škampe očistite od ljuske i uklonite glavu. na na svaku kozicu duž leđa radimo ne baš dubok rez nožem i uklonite crijevni vijenac.
Bugarska paprika očišćena je od sjemenki i repova. Svaka polovica papar izrezan na 3-4 trokuta ili mali kocka.
Svaku pripremljenu kozicu premažite trakom slanine. Narežite škampi na nareske od 3-4 komada, naizmjence s komadima Bugarski papar.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
U dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem pržite naribani škampi u slanini 2-3 minute sa svake strane, i zatim poslati u prethodno zagrijanu pećnicu 2 minute.
Pripremite duboki umak za takve aromatične ćevape ovako:
Izmiješamo pripremljeni med sa senfom, ulijemo ocat i neprestano miješajući, dodajte ohlađenu struju maslinovo ulje. Nakon temeljitog miješanja dodajte zelje.
Poslužite umak od umaka za ćevapčiće.
Ukusne ideje:
slaninu možete zamijeniti tvrdim sirom: 300 g škampi uzmite 1 kg sira i biljnog ulja. Kao u receptu, nadmetanje kozice treba pripremiti. Izrežite sir na kriške i zamotajte svaki rak, a zatim rasporedite na masno povrće tava s maslacem. Izvadite nakon 10 minuta i poslužite za do stola.
