Recept za goveđi gulaš jetra
Dolaze i prehlade, a ovom prilikom bi se bilo lijepo prisjetiti proizvodi za jačanje imuniteta Napravite gulaš od jetre govedina. Pola sata – i večera je spremna. Brzo i ukusno – to je ono potreban nakon posla. Način upotrebe škroba u marinadi za uzgajanje je glavna karakteristika ovog jela.
Gulaš od goveđe jetre
Jetra se oduvijek smatrala ukusnim i zdravim proizvodom. drevnog Egipta, jela od jetre služila su samo privilegirano osobama. Čak možete cijeniti gulaš od goveđe jetre razmažena foodie.
Za kuhanje gulaša iz jetre trebat će vam:
- Goveđa (ili teleća) jetra – oko 0,5 kg.
- Luk (običan, luk) – 2kom.
- Muškatni oraščić je malo.
- Biljno ulje (za marinadu i prženje) – 50-70ml.
marinada
- Crvena paprika, korijander, češnjak.
- Škrob – 1,5 tbsp.
- Sok od naranče – 50ml.
Obično se svi ti sastojci nalaze u kuhinjskom ormaru. Njihovo miješanje je pitanje minuta.
Umak od jetre:
- Rajčice – 2-3kom.
- Med – 1 žlica
- Beli papar (sočan) – 1 kom.
- Soja sos (bilo koji) – 100ml.
Prikladno je kad vam je pri ruci dobar blender. Proces Kuhanje traje malo vremena. Pogotovo ako je potrebno pripremite brzo veliku količinu umaka sastojci.
Možete napraviti gulaš od goveđe jetre ovako:
Operite odreske, uklonite filmove, izrezati na male klinovi.
Pripremite smjesu za marinadu. Ulijte malo u vodu biljnog ulja, dodajte crvenu papriku, sok od naranče, sjeckani češnjak. Ulijte škrob i dobro promiješajte marinadu. Komadići jetre se stave u aromatičnu tekućinu na 20min.
Dok je proces kiselosti u tijeku, ubacite u umak.
Ako nema miješalice, pripremite umak ručno. Režite rajčicu pulpa, zvonasta paprika. Ne solite dok ne dodate sojin umak. Možda vam uopće neće trebati sol. Med u umaku od gulaša djeluje kao zaslađivač. U kombinaciji s natopljenom marinadom komadići jetre, umak je vrlo ukusan.
Izrežite prstenove luka, pržite u biljnom ulju u dubokoj u tavi. Ocijedite marinadu. Solite jetru malo i pržite s lukom ne duže od 5 minuta. Trebala bi biti zlatna kora. Ulijte u umak, smanjite benzin, protrljajte malo muškatnog oraščića i pokriti budućim gulašom. Napeti jelo još 5 min. Tijekom pripreme gulaša možete kuhati prilog špagete ili rižine rezance.
Ukusne ideje
Aroma muškatnog oraščića, soka od naranče u marinadi, rajčice i ljute paprike čine gulaš vrlo nježnim i ukusnim. neuobičajen upotreba poznatih proizvoda ima recept jetra s grejpom. Takvo se jelo priprema jednako brzo i ispada ukusno!
