Bujni i mirisni svježe pečeni belgijski vaflji – izvrsno ideja za ukusan doručak ili desert. Pržite vaflice unutra električno glačalo za vaflice i pospite ih kompotom od borovnice i lakom limunova krema. Prema ovom receptu, dobivaju ih sve više. korisno jer se umjesto vrhunskog pšeničnog brašna koristi mješavina punomasnog brašna i brašna od pira od bogatih vlakana i elementi u tragovima. I za kompot od borovnica umjesto šećera koristi se med. Ricotta krema je vrlo lagana i niskokalorična u usporedbi s drugim vrstama vrhnja, osim svojih osjetljiv okus citrusa savršeno nadopunjuje slatko borovnice. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 10 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Ricotta limunska krema
- 1 žlica. ricotta
- 1 žlica. l. šećer u prahu
- 1 žličica naribana limunova korica + dodatak za posluživanje
- 1 žličica limunov sok
Kompot od borovnice
- 2 žlice. svježe borovnice ili 450 gr. smrznuti, odmrzavati
- 2 žlice. l. med
- 1 žličica limunov sok
vafli
- 1 žlica. brašno od pira
- 1 žlica. integralno brašno
- 1 žlica. l. granulirani šećer
- 2 žlice prašak za pecivo
- 1 žličica soda bikarbona
- 1/8 žlice plitka morska sol
- 2 žlice. jogurt s malo masti
- 5 žlica. l. (75 gr.) Rastopljeni maslac
- 2 velika jaja
- 1 žličica sitno naribane limunove kore
Recepti s sličnim sastojcima: ricotta sir, šećer od glazure, limun, borovnice, med, brašno od pira, integralno brašno, šećer, jogurt, maslac, jaja
Priprema recepta:
- Napravite kremu od rikote: U maloj zdjeli pomiješajte rikota, šećer od glazure, limunova korica i limunov sok i tuku dok dobivanje lagane lepršave mase. Pokrijte i stavite unutra hladnjak najmanje 30 minuta ili do 2 sata, tako da svi okusi pomiješan.
- Kuhajte kompot: U maloj tavi pomiješajte borovnice, 1/4 žlice. vode i meda i na umjerenoj vatri dovode do sporo kuhati. Kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 7 min. Prebacite u zdjelu, dodajte limunov sok i malo kul.
- Napravite vafle: Zagrijte pećnicu na 135 ° C, Stavite žičani stalak na tavu i stavite u pećnicu.
- U posudi srednje veličine umutite brašno, šećer pijesak, prašak za pecivo, soda i sol. U velikoj zdjeli umutite zajedno jogurt, maslac, jaja i limunovu koricu. dodati smjesu od brašna i zamijesite tijesto. Ostavite 15 minuta.
- Zagrijte glačalo za vafle prema uputama proizvođač. Pospite sprejom za kuhanje. Ulijte tijesto vafelsko željezo (količina tijesta ovisi o veličini aparata), ne preljev 1 cm do ruba. Zatvorite vafelsko glačalo i pržite dok vafli postanu zlatno smeđe i hrskave, 3-5 minuta. Pomak na roštilj u pećnici da vafli budu topli. Ista stvar ponovite s preostalim tijestom.
- Za posluživanje, vaflje prelijte kompotom od borovnice i kremom od rikote. Pospite limunovom korom.
