Ukusna pečenje krumpira
Sigurno se ne može pohvaliti svaka domaćica zna kuhati kolače od krumpira. Ali to uopće nije teško. onda je vrijeme da svoju obitelj i prijatelje počastite nečim ukusna od krumpira.
Peciva od krumpira
sastojci:
1. Sto pedeset grama nezaslađenog pire krumpira.
2. Osamdeset mililitara vode, isto toliko mlijeka.
3. Sedamdeset grama maslaca.
4. Pedeset grama granuliranog šećera.
5. Jedna žličica soli.
6. Jedno jaje.
7. Četiri stotine pedeset grama pšeničnog brašna.
8. Sedam grama suhog kvasca.
Upute za kuhanje
Mlijeko, voda i šećer, kao i sol i maslac trebaju pomiješajte i zagrijte dok nije toplo – ulje se treba rastopiti. Smjesi dodajte pire krumpir i tucite masu mikserom unutra za par – tri minute.
Sada morate razrijediti kvasac u pripremljenoj smjesi, dodati čašu brašna i opet tuku smjesu dok glatka. postepeno dodajte preostalo brašno i zamijesite glatko neljepljivo tijesto. nakon stavite u zdjelu, prekrijte ljepljivim filmom i pustite doći na toplo mjesto jedan sat. Tijesto bi trebalo dvostruke veličine.
Podijeljeno približeno tijesto podijelite na osamnaest – dvadeset kuglica. Iz svakog razvaljajte tanki kolač – saberite rubove prema sredini. Okrenite kuglicu štukaturama prema dolje, pokrijte je dlanom i napravite dvadeset do trideset kružnih pokreta ruke kako bi se učvrstili kvržica.
Tako pripremljene kuglice stavite u veliki kalup i neka dođu – trebali bi se udvostručiti. Zatim na vrhu pecivo premažite razmućenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj na stotinu devedeset stupnjeva peći do zlatne boje – na njoj trajat će oko pola sata.
Pite od krumpira
Da biste se pripremili, trebat će vam:
1. Tri stotine pedeset grama pire krumpira.
2. Jedna glava luka.
3. Jedna žličica kadulje.
4. Par jaja.
5. Sto grama krušnih mrvica.
6. Suncokretovo ulje za prženje.
Način kuhanja
Sauté nasjeckani luk na malo suncokreta ulje dok ne omekša. Pomiješajte pire krumpir s kaduljom i prženi luk, a zatim ohladiti masu.
Od pripremljenog tijesta oblikujte pite, veličine i oblika nalik malim hamburgerima. Umočite ih u tučena jaja zatim u krušnim mrvicama.
Pržite u zagrijanom suncokretovom ulju do zlatno smeđe boje u boji.
Pitu od krumpira
Da napravim ovu poslasticu Sljedeći će proizvodi biti potrebni:
1. Pet velikih krumpira.
2. Pola čaše mlijeka.
3. Jedno jaje.
4. Pola kilograma mljevenog mesa.
5. Tri mrkve.
6. Jedna glava luka.
7. Dvije žlice paste od rajčice.
8. Pola čaše mesnog juha.
9. sol i crni papar.
10. Muškatni oraščić.
11. Suncokretovo ulje.
Upute za kuhanje
Pržite mljeveno meso u suncokretovom ulju do mrvice. tada dodajte mrkvu i luk, na kockice, pastu od rajčice i mesna juha. Solite masu i papar po ukusu. Tomita desetak minuta, a zatim stavite u kalup za pečenje.
Kuhajte krumpir dok se ne skuha. Dodajte mlijeko i jaje, sol. Umiješajte u pire krumpir. Slastičarsku vrećicu napunite pire krumpirom i figurativno ga preliti preko mesne mase. Pecite poslasticu unutra peći dvadeset minuta na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva.
