Budite oprezni, ljubitelji čokolade: ovaj prvoklasni ukus sadrži mješavinu gorke slatke, tamne čokolade i mješavinu granule bijele i poluslatke čokolade. Prije pečenja kolačića, Bobby Fly dodao je mljevene pečenke za pecivo hrskava tekstura. Unatoč činjenici da se dodaju kolačići nekoliko žlica kave u prahu, okus kave u njemu se ne osjeća; espresso obogaćuje okus čokolade bez davanja kave miris. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 15 minuta Težina: lako Količina: 36 kom. recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 170 gr grubo nasjeckanu gorku čokoladu
- 60 gr grubo nasjeckanu tamnu čokoladu
- 2 žlice topivi espresso prah
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. brašno za pečenje
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- 1/4 žlice sitna sol
- 90 g. (6 žlica. L.) Blago omekšane nesoljene kremaste ulja
- 0,5 tbsp. granulirani šećer
- 1/4 čl. smeđi šećer
- 2 velika jaja
- 2 žlice ekstrakt vanilije
- 1 žlica. grubo mljeveni pečeni pekan
- 0,5 tbsp. poluslatka čokolada u granulama ili sitno sjeckana шоколада
- 0,5 tbsp. bijela čokolada u granulama ili sitno sjeckana шоколада
Recepti sa sličnim sastojcima: tamna čokolada, kava, brašno, smeđi šećer, jaja, ekstrakt vanilije, pekan, čokolada poluslatka, bijela čokolada
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Listove za pečenje obložite pergamentom i izdvoji ih.
- Sipati gorku i slatku čokoladu s prahom espresso u srednjoj posudi i stavite u lonac s kipućom vodom, povremeno miješajući, otopite smjesu dok ne postane glatka. Prosijte brašno, prašak za pecivo i sol na pergament ili u malene posudu i odložite na neko vrijeme.
- U zdjeli miksera pomiješajte maslac, smeđi i granuliranog šećera, i tukli do tečne, oko 2 minute. Prvo dodajte jaja, pa vaniliju i tucite na jakoj brzina oko 1 min. Ulijte rastopljenu smjesu na maloj brzini čokolade i nastavite miješati dok ne postane glatko. uzbudljiv lopaticom dodajte smjesu s brašnom, zatim dodajte olupke i sitno Narezana poluslatka i bijela čokolada. Tijesto će biti tekuće. Pokrijte i stavite u hladnjak za 30 min.
- Upotreba malene žlice za sladoled (veličine 1 žlice. L.) tijesto stavite na pripremljene listove za pečenje, svaki za 8 kolačići. Pecite desert 10-11 minuta. Izvana će se činiti kolačići suha i tvrda, ali iznutra će biti meka. Za kuhanje trajat će ne više od 11 minuta. Ostavite da se kolačići ohlade na limu za pečenje 2 min., zatim premjestite u žičani stalak i ostavite da se hladi još 5 min. Učinite isto s sljedećim serijama. Ovaj je kolačić bolji jesti na dan kuhanja. Omotajte ostatke u ambalažu za hranu i Čuvati u zatvorenoj ambalaži.
