Svega voljenog francuskog tosta ima puno imena, pa su se u samoj Francuskoj u različito vrijeme zvali tostees dorees – „zlatni tost“ i bol perdu – „kruh koji nedostaje“, i Njemački Armer Ritter – Jadni vitez. Unatoč različitosti od tih imena, svi oni odražavaju suštinu klasičnog francuskog recepta tost – lako pripremiti krutone natopljene u mlijeku ustajali kruh tostiran do zlatne kore koja može priuštiti si ni vrlo bogatog čovjeka. Nudimo pogled na ovaj klasik s dugom poviješću pod novom perspektivom i kuhati ih u obliku osebujnih peciva u rolni s nadjevom središte. U ovom su obliku još prikladnije uzeti sa sobom i možete eksperimentirajte beskrajno, koristeći se kao punjenje razno voće ili kiseli sastojci poput sira i колбасок. Time: 45 мин.Težina: lako Količina: 12 kom. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
pecivo
- 2 velika jaja, tukli da se pomiješaju
- 1/3 čl. mlijeko
- 2 žlice. l. granulirani šećer
- 1 žličica ekstrakt vanilije
- 0,5 tsp mljeveni cimet
- 1/4 žlice sol
- 12 kriški bijelog mekog kruha za sendviče
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- Šećer u prahu
- Javorov sirup
Banana jagoda punjenje
- 2 banane, prepolovite i narežite na tanke kriške
- 12 srednjih jagoda, grubo nasjeckanih
Borovnice s krem sirom
- 1/4 čl. krem sir, sobne temperature
- 1,5 tbsp. borovnica
Jabukovo kikiriki maslac
- 1/4 čl. kremasti maslac od kikirikija
- 0,5 jabuka, narežite na tanke kriške i narežite na kriške veličina utakmicu
Kobasice sa sirom
- 6 tankih kriški cheddar sira, prerezati na pola
- 12 unaprijed pripremljenih kobasica za doručak (kupaty)
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, šećer, vanilija ekstrakt, cimet, bijeli kruh, maslac, šećer od leda, javorov sirup, banane, jagode, skuti sir, borovnice, Kikiriki maslac, jabuke, cheddar sir, kupat (kobasice za prženje)
Priprema recepta:
- Osnova peciva: u posudi srednje veličine sa šlagom jaja s mlijekom, šećerom, ekstraktom vanilije, cimet i sol do glatka. Ostavi dok ne ostanu treba.
- Pomoću klinčića valjajte svaku krišku kruha tako da postane ravnije i fleksibilnije. Izrežite kore sa svih strana.
- Punjenje banana i jagoda: namažite dno kruh nekoliko kriški banane, tako da ispadnu poprečna traka široka približno 2,5 cm. nasjeckane jagode (oko 1 žlica. l.), pazite da to ne učinite idite predaleko s količinom punjenja, inače valjajte rolat će uspjeti. Počevši od ruba s voćem, pažljivo razvaljajte krišku kruh u tijesnoj rolni, tako da plodovi budu čvrsto zamotani s kruhom. Učinite isto s preostalim kriškama kruha i nadjev.
- Borovnice s krem sirom: raspršite 1 žličicu. krem sir uz donji rub kriške kruha tako da rezultat je traka širine oko 2 cm, a na vrhu sira stavite u 2 reda borovnice (oko 2-3 žlice. l.) Budite oprezni i ne pretjerujte s količinom punjenja, u protivnom kolut valjka neće raditi. Počevši od rubovi s borovnicama pažljivo razvaljajte krišku kruha u uskoj rolni tako tako da bobice budu čvrsto umotane u kruh. Učinite isto ostatak s kriškama kruha i preljevima.
- Jabuke s maslacem kikirikija: raspršite 1 žličicu. kikiriki maslac u traci od 2 cm duž donjeg ruba kriške kruha. Na vrh stavite malo jabuka, pazite da ne pretjerate količina punjenja, inače rolat rola neće raditi. Počevši od rubovi s voćem pažljivo uvaljajte krišku kruha u usku rolu pa tako da plodovi budu čvrsto umotani u kruh. Učinite isto ostatak s kriškama kruha i preljevima.
- Kobasice sa sirom: na dnu kriška kruha stavite pola kriške cheddar sira. Gotov stavite na vrh kobasica. Pri pomicanju s dijela kobasice pažljivo valjajte kriška kruha u tijesnoj rolni tako da se kobasica stegne zamotan u kruh. Isto napravite s preostalim kriškama. kruh i prelivi.
- Priprema: uronite svaki kolut u pripremljeno smjesu od jaja i okrenite da je sa svim pokrijete stranke; pazite da smjesa jaja zabrtvi otvoreni rub valjati, tako da se prilikom prženja neće raspasti. Učini to isto je i s ostalim rolama.
- Zagrijte veliku tepsiju na srednje jakoj temperaturi 1 Čl. l. (15 gr.) Maslac i napola pržiti peci, lagano ih pritiskajući na dno posude da se dobije glatki rubovi, oko 1 min. sa svake strane dok sve 4 stranice svakog tosta neće postati zlatno smeđe. prijenos na tanjuru i pokriti da im ostane toplo. U tavi stavite još 1 žlicu. l. (15 gr.) Maslac i pržite preostalih 6 tostirana rola.
- Pospite šećerom u prahu i poslužite uz čamac s umakom javorov sirup.